تراز منفی ۲.۲ میلیارد دلاری کشاورزی/ برنج بیشترین ارز را برد

تراز منفی ۲.۲ میلیارد دلاری کشاورزی/ برنج بیشترین ارز را برد

تراز منفی ۲.۲ میلیارد دلاری کشاورزی/ برنج بیشترین ارز را برد

تراز تجاری بخش کشاورزی در چهار ماهه نخست امسال منفی دو میلیارد و ۲۴۷ میلیون دلار شد که حاصل افزایش واردات و کاهش صادرات نسبت به همین بازه زمانی در سال گذشته بود که در این میان هندوانه بیشترین کالای صادراتی و برنج گران‌ترین محصول وارداتی بود.

به گزارش ایسنا، در چهار ماهه نخست امسال یک میلیون و ۶۱۷ هزار تن انواع محصولات کشاورزی به ارزشی بالغ بر یک میلیارد و ۴۰۲ میلیون دلار به کشورهای مختلف صادر شد که نسبت به همین بازه زمانی در سال گذشته ۲.۲۴ درصد از نظر وزنی و ۱۰.۹۸ درصد از نظر ارزشی کاهش یافته است.

این در حالی است که واردات روندی دقیقا عکس صادرات را در پایان تیرماه امسال داشت، چرا که در آمار منتشر شده وزارت جهاد کشاورزی شش میلیون و ۳۹۰ هزار و ۷۶۰ تن انواع محصولات کشاورزی به ارزشی بالغ بر سه میلیارد و ۶۴۹ میلیون دلار از کشورهای مختلف وارد شده است که از نظر وزنی ۱۱.۶۵ درصد و از نظر ارزشی ۲۵.۱۶ درصد کاهش را نسبت به چهار ماهه ابتدایی سال گذشته نشان می‌دهد.

هندوانه بیشترین صادرات و برنج گران‌ترین واردات

در این میان هندوانه با ۴۰۰ هزار تن بیشترین صادرات را داشته و پسته با ۱۱۴ میلیون دلار با ارزش‌ترین صادرات ایران در این بازه زمانی محسوب می‌شود و ذرت دامی با دو میلیون و ۱۸۹ هزار تن و برنج با ۶۰۲ میلیون دلار بیشترین و گران‌ترین واردات ایران است.

چرا که براساس آمار منتشر شده پنج عمده محصولات کشاورزی صادراتی از نظر وزنی تا پایان تیرماه امسال شامل هندوانه با ۴۰۰ هزار تن، گوجه فرنگی با بیش از ۱۱۲ هزار تن، آرد گندم با بیش از ۷۴ هزار تن، سیب زمینی با بیش از ۵۹ هزار تن و ملاس‌های نیشکر با بیش از ۵۴ هزار تن هستند که از نظر ارزشی پسته با ۱۱۴ میلیون دلار گران‌ترین صادرات محسوب می‌شود و پس از آن بستنی، هندوانه، رب گوجه فرنگی و شیرینی در رتبه‌های بعدی گران‌ترین محصولات صادراتی قرار دارند.

اما در میان محصولات وارداتی کشاورزی ذرت دامی با بیش از دو میلیون و ۱۸۹ هزار تن سنگین‌ترین محصول به شمار می‌رود و لوبیای سویا با بیش از ۷۰۴ هزار تن، برنج با ۶۴۴ هزار تن، قند و شکر از نیشکر با بیش از ۵۵۲ هزار تن و کنجاله سویا با ۵۳۱ هزار تن در رتبه‌های دوم تا پنجم عمده‌ترین اقلام وارداتی کشاورزی از نظر وزنی قرار دارند.

این در حالی است که در جدول گران‌ترین محصولات صادراتی برنج با بیش از ۶۰۲ میلیون دلار صدرنشین است و ذرت دامی، لوبیای سویا، قند و شکر از نیشکر و روغن دانه آفتابگردان در رتبه‌های بعدی قرار گرفته‌اند.

جالب‌تر این‌که بخش محصولات زراعی از نظر وزنی بیشترین میزان صادرات را به خود اختصاص داده‌اند، در حالی که بیشترین و گران‌ترین واردات را نیز از آن خود کرده‌اند اما محصولات باغی با سهمی حدود ۳۹.۶۱ درصد گران‌ترین صادرات کشاورزی را از آن خود کرده‌اند و در واردات ۷.۹۱ درصد از نظر وزنی و ۱۴.۹ درصد از نظر ارزشی سهم دارند.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی: واردات گوشت استرالیایی نیاز داخلی را برآورده می‌کند

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی: واردات گوشت استرالیایی نیاز داخلی را برآورده می‌کند

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی: واردات گوشت استرالیایی نیاز داخلی را برآورده می‌کند

رییس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: از آنجایی که تولید داخلی جوابگوی نیاز داخلی نیست و به همین دلیل قیمت گوشت عرضه شده بالا است، با واردات از کشورهای دیگر می توانیم گوشت قرمز را به سفره ایرانیان بازگردانیم.

علی اصغر ملکی رییس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، در خصوص تغییرات قیمت گوشت در بازار اظهار کرد: گوشت گوسفندی دارای ارقام متنوعی است و برحسب میزان و بخش مورد نظر از بدن لاشه قیمت آن متفاوت است.

وی افزود: قیمت هرکیلو راسته با استخوان گوسفند ۳۵ هزار تومان، راسته بدون استخوان ۶۱ هزار تومان، ران پاک کرده با استخوان  و ران کامل ۴۳ هزار تومان، سردست با گردن و ماهیچه ۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان، ماهیچه ۴۲ هزار توامن و کف دست بدون ماهیچه ۴۶ هزار و ۴۰۰ هزار تومان امروز در بازار خرید و فروش شده است.

ملکی در رابطه با اقلام وارداتی گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: هر کیلو شقه گوسفندی وارداتی استرالیایی ۳۳ هزار تومان، ران ۴۳ هزار و ۵۰۰ تومان، شقه گوسفندی آسیای میانه ۳۰ هزار و ۵۰۰ تومان و گوشت منجمد برزیلی نیز هر کیلو ۳۰ هزار تومان به فروش می رسد.

رییس اتحادیه گوشت گوسفندی دلیل نیاز به گوشت وارداتی را مازاد تقاضا بر عرضه دانسته و تصریح کرد: تولید گوشت گوسفند در کشور به خاطر تلفاتی که امسال از تب برفکی داشتیم کاهش یافته است، البته در برخی فصول سال که تولید گوشت در کشور کاهش می یابد نیاز داخلی را که معمولا چندین برابر عرضه گوشت است از کشورهایی مانند استرالیا، مالزی، برزیل و کشورهای دیگر آسیای میانه تامین می کنیم.

وی در پایان عنوان کرد: واردات گوشت از کشورهای دیگر هم نیاز داخلی را مرتفع می سازد و هم باعث کاهش قیمت حبابی گوشت داخلی می شود که در برخی ایام سال به صورت بی رویه افزایش می یابد

چالش‌ های امنیتی آب برای ایران/منفعت کوتاه، هزینه‌های گزاف امنیتی

چالش‌ های امنیتی آب برای ایران/منفعت کوتاه، هزینه‌های گزاف امنیتی

چالش‌ های امنیتی آب برای ایران/منفعت کوتاه، هزینه‌های گزاف امنیتی

یک گزارش پژوهشی چالش های حوزه منابع آب در کشور که مدیریت این منابع را با دشواری های متعددی همراه کرده است، مورد بررسی قرار داد.

به گزارش خبرگزاری مهر، مرکز پژوهشی آرا در گزارش «دولت یازدهم، چالش آب و تهدید امنیت ملی در ۲۰ سال آینده: مروری بر اقدامات صورت گرفته» که توسط اندیشکده اسرا گردآوری شده است به بررسی این موضوع در کشور، پرداخت.

در این گزارش راهبردی آمده است: به طور کلی در ارتباط با بحران آب می توان گفت چالش هایی در حوزه منابع آب در کشور وجود دارد که این امر را با دشواری های متعددی همراه می کند.

برای مثال در رابطه با برخی از عوامل این چالش ها می توان گفت: در حالی که نیمه غربی کشور (حوزه های آبریز دریای خزر، ارومیه، کرخه و کارون) حدود ۷۰ درصد از کل منابع آب تجدید شونده را شامل می شود، جمعیت ساکن در آن ها حدود ۵۰ درصد جمعیت کل کشور را تشکیل می دهد (توزیع نامناسب مکانی)، بیش از ۵۰ درصد از کل منابع آب تجدید شونده کشور در فصل غیرزراعی مشاهده شده است (توزیع نامناسب زمانی)، برداشت از آب های زیرزمینی در سطح ملی هم اکنون از سقف مجاز بهره برداری عبور نموده و در شرایط حاضر برخلاف امکانات در برخی از نقاط کشور برای توسعه، برداشت اضافی از ذخیره ۶ میلیارد متر مکعب در سال می باشد.

علاوه برعوامل محیطی (شامل میزان بارش، نوع بارش، گرم شدن کره زمین، تغییر اقلیم و نیز تغییر نوع بارش که موجب کاهش میان آب سالم قالب استحصال گردیده است)، عوامل درونی و مصرف کنندگان نیز عاملی برای تهدید منابع آبی کشور به شمار می آیند.

الف-مصرف شرب و بهداشت: جمعیت و مصرف هر دو متغیرهایی هستند که همواره تغییر می یابند. جمعیت کشور ما طی سال های اخیر افزایش یافته است. آهنگ رشد تقاضای جهانی آب در کشور ما نیز برای انواع مصارف آب مصداق دارد؛ به گونه ای که موجب شده ۷۱ درصد از منابع تجدید شونده آب به خدمت گرفته شود. با فرض اینکه باروری در کشور ثابت بماند جمعیت کشور ایران در سال ۱۳۹۶ برابر ۸۰ میلیون نفر و در سال ۱۴۰۰ به میزان ۸۴ میلیون نفر خواهد رسید؛ که در آن صورت با توجه به ثابت بودن میزان مصرف سرانه به میزان ۹۲ متر مکعب در سال، میزان آب شرب مورد نیاز حداکثر ۷/۹ میلیارد متر مکعب خواهد بود.

ب- مصرف صنعت و خدمات: بخش های صنعت و خدمات نیز هرکدام سهم ویژه ای- چه در میزان مصرف و چه در بعد کیفیت آب- دارند. مصرف آب بخش صنعت کشور حدود یک میلیارد متر مکعب در سال است که حدود ۶۰ الی ۷۰ درصد آن به صورت فاضلاب های صنعتی در محیط زیست تخلیه می شود. بر اساس اطلاعات سال ۱۳۷۹ مرکز آمار ایران، غالب صنایع در بخش هایی از کشور متمرکز شده که این موضوع زمینه ساز مشکلات زیست محیطی متعدد در این نواحی بوده است. پیش بینی ها نشان می دهد پیامدهای افزایش مصرف آب در بخش صنعت باعث بروز آلودگی های پیچیده تری است که مستلزم تصفیه های تکمیلی و پیشرفته تری خواهد بود. در نتیجه به دلیل وجود سهم یارانه ای در بخش صنعت، تصفیه فاضلاب ها با دقت لازم و استمرار در آن صورت نمی گیرد و معمولاً آب به عنوان یارانه اصلی در این مقوله حساب می آید. ضعف فناوری و فرسوده بودن صنایع و همچنین دولتی بودن عمده صنایع کشور که امکان برخورد با صنایع آلاینده- به ویژه صنایع آلاینده منابع آبی- را با مشکل مواجه مینماید، از دیگر نارسایی های این بخش است.

میزان مصرف آب در صنعت در سال ۱۳۷۵ برابر ۰/۹ میلیارد متر مکعب بوده و در سال ۱۳۸۰ به میزان ۱/۱ میلیارد متر مکعب بوده است. با توجه به سرمایه گذاری های بسیار زیادی که در ارتباط با صنایع مادر در کشور صورت گرفته و هنوز به بهره برداری نرسیده، پیش بینی می شود نیاز آبی بخش صنعت در سال ۱۴۰۰ برابر ۲ میلیارد متر مکعب باشد.

ج- مصرف کشاورزی:  عمده ترین مصرف کننده آب، بخش کشاورزی است؛ به طوری که این بخش در سال ۱۳۸۰ میزان آب مصرفی خود را که ۸۶ درصد آب استحصالی کشور بود به صورت ۴۶ درصد از آب های سطحی و ۵۴ درصد از آب های زیرزمین تأمین کرده است (دفتر محیط زیست و توسعه پایدار وزارت جهاد کشاورزی، ۱۳۸۲). در ایران از ۳۷ میلیون هکتار اراضی قابل کشت، تنها ۱۹/۵ میلیون هکتار آن زیر کشت بوده که ۸/۹ میلیون هکتار آن به صورت آبی و ۶/۶۴ میلیون هکتار آن به صورت دیم کشور می شود و۴/۵ میلیون هکتار آن سالانه آیش است (آمارنامه کشاورزی، ۸۵-۸۴). میزان مصرف آب در بخش کشاورزی در سال ۷۵ برابر ۸۱/۴ میلیارد متر مکعب بوده و این رقم در سال ۱۳۸۰ معادل ۸۶ میلیارد متر مکعب بوده است.

با توجه به اینکه میزان مصرف سرانه آب در بخش کشاورزی در سال ۷۵ برابر ۱۳۵۶ متر مکعب بوده و همین سهم در سال ۸۶ به میزان ۱۳۲۳ متر مکعب رسیده است، یکی از دلایل آن می تواند کاهش منابع آبی و یا افزایش راندمان آب در مزرعه و احیاناً افزایش واردات و یا کاهش صادرات بوده باشد که پرداختن به این موضوع خود می تواند موضوع یک مطالعه جداگانه باشد؛ ولی در هر صورت با فرض اینکه جمعیت کشور در سال ۱۳۹۵ به میزان ۸۰ میلیون نفر خواهد شد، کاهش واردات در راستای سیاست های اقتصاد مقاومتی صورت پذیرد، همچنین افزایش راندمان آبیاری درصد در سطح مزرعه صورت پذیرد و در پی آن با در نظر گرفتن میزان سرانه آب کشاورزی ۱۳۰۰ متر مکعب در سال، میزان آب مورد نیاز کل بخش کشاورزی برابر ۱۱۲ میلیارد متر مکعب در سال خواهد بود. تمامی این موارد نشان از بحرانی تر شدن وضعیت کشور در حوزه آب دارد.

مهمترین عامل تاثیرگذار بر این وضعیت چگونگی و نحو مدیریت منابع آب در کشور است. مدیریت سیستمهای منابع آب را می توان با سه زیرسیستم مرتبط تشریح نمود، که شامل زیرسیستم سازمانی-اداری، زیرسیستم اقتصادی-اجتماعی  و زیرسیستم منابع آب می باشند. در سیستم های کلان منابع آب، زیرسیستم سازمانی-اداری نقش اصلی را در مطالعه ها، توسعه، تخصیص، مدیریت و برنامه ریزی منابع آب ایفا می نماید. قانونگذاری و سیاستگذاری نیز در قلمرو فعالیتهای زیرسیستم سازمانی-اداری محسوب میشوند.

مشکلات آبی ایران در حال آسیب زدن به اقتصاد ملی این کشور است. ۱۰ درصد تولید ناخالص داخلی ایران حاصل فعالیت بخش کشاورزی است که نزدیک به یک چهارم نیروی کار ایران را نیز در استخدام خود دارد. به علاوه فعالیت این بخش، از امنیت غذایی ملی نیز پشتیبانی می‌کند؛ فاکتوری که به سبب آرمان انقلاب اسلامی برای دفاع از حق مستضعفان، اکنون از اولویت بالایی در سیاست‌های داخلی برخوردار است. در حقیقت نیز تهران با راهبردی دوگانه برای پیشبرد خودکفایی در تولید محصولات اساسی از طریق افزایش همزمان عرضه و تقاضا، اقدام به اختصاص یارانه‌ای مساوی به تولیدکننده و مصرف‌کننده کرده است.

با این حال، اکنون امنیت غذایی ایران در خطر است، زیرا بخش کشاورزی با اختصاص ۹۲ درصد از کل مصرف آب کشور به خود، تنها در حدود ۶۶ درصد نیاز غذایی ۷۹ میلیون نفر جمعیت ایران را تولید می‌کند. تهران ناچار از وارد کردن ۳۷ درصد باقیمانده است؛ و تشدید تنش آب خطر کاهش بیشتر توان تولید بخش کشاورزی را هشدار می‌دهد، که به نوبه خود منجر به افزایش هزینه واردات و وخیم‌تر کردن فشارهای مالی خواهد شد. در حقیقت، نیازهای بخش کشاورزی، اکنون حتی در حال صدمه زدن به امنیت غذایی کشور است. برای مثال خاک برخی مناطق، چون دشت مرکزی کاشان، به سبب برداشت بیش از اندازه از آب‌های زیرزمینی که منجر به تحلیل رفتن سفره‌های آب شده است، به شوره‌زاری بدل شده و امکان کشاورزی در این مناطق کاملاً از بین رفته است.

میزان خسارات ناشی از تنش آب، بیابان‌زایی، و آلودگی می‌تواند در بلندمدت منجر به ایجاد مشکلات تضعیف‌کننده‌ای برای اقتصاد کشور شود. طبق برآورد بانک جهانی، هزینه سالانه تخریب محیط‌زیست در ایران، هم‌اینک نیز به میزان هولناک ۵ تا ۱۰ درصد تولید ناخالص داخلی رسیده است. در مقایسه، به گفته اداره حسابرسی دولت آمریکا تحریم‌های طاقت‌فرسای واشنگتن و جامعه بین‌المللی، در سال ۲۰۱۲ تنها توانستند ۴/۱ درصد از تولید ناخالص داخلی ایران را کاهش دهند. و با گذشت زمان، این منابع ارزشمند بیشتر تحلیل رفته، حاصلخیزی بیشتر کاهش یافته و سلامت عمومی بیش از پیش آسیب خواهد دید.

راهکارهای موقت برای حل این مشکل

امروزه راهکارهای گوناگونی در محافل علمی و تصمیم گیری می شود که به نظر می رسد بدون تبعات بلندمدت آنها مطرح شده اند. دو مورد از این راهکارها سیاستهای کنترل جمعیت و آب مجازی می باشد که در ادامه به اجمال مورد بررسی قرار گرفته اند.

۱-کنترل و محدود سازی جمعیت

یک دیدگاه منطقی در خصوص راهکارهای مقابله با کمبود آب در کشور وجود دارد. از یک سو می بایست با ایجاد زیرساختهای مناسب، امکان دسترسی به منابع آبی را بیشتر کرد و از دیگر سو  با بهره ور تر کردن سیستم ها و روشها مصرف آب را کاهش داد. کی از نقاطی که از نظر برنامه ریزان حوزه آب حجم بالایی از منابع آبی را به خود اختصاص می دهد جمعیت است. از همین رو یکی از پیشهادهای مطرح شده تحدید نسلی در ایران به منظور کنترل بحران آب می باشد.

در بین صاحب نظران اقتصادی نظریه ای وجود دارد که بیان می کند که نرخ رشد منابع به شکل هندسی است در حالیکه نرخ رشد جمعیت حسابی است بنابراین هرچه جمعیت بیشتر افزایش پیدا کند منابع بسیار بیشتری مورد نیاز است. بر همین مبنا است که تحدید جمعیت به عنوان یک ابزار مهم راهبردی در حوزه مدیریت منابع ملی از جمله آب مطرح می شود. پیامدها و ریشه های این نوع تفکر منسوخ سابقاً در گزارش راهبردی بررسی بسته سیاسی حوزه جمعیت ارائه شده، اما آنچه که لازم است به آن اشاره شود این مطلب است که محدود سازی جمعیت ممکن است منفعت های کوتاه مدت در پی داشته باشد اما تبعات اقتصادی، اجتماعی و امنیتی آن در میان مدت و بلندمدت غیرقابل جبران است.

۲-آب مجازی

آب مجازی که اصطلاحا آب ذخیره شده در کالا نام دارد،   آبی است که در مراحل مختلف تولید یک کالا مورد استفاده قرار می گیرد.

۱) آب مورد نیاز واقعی برای تولید یک مقدار معین از یک محصول در محل تولید مربوطه می باشد.

۲) آبی که برای تولید همان مقدار از همان محصول در محلی که محصول نهایتا مورد نیاز است، ضروری می باشد(از منظر مصرف کنندگان)

مقدار آب مورد نیاز برای تولید محصولات کشاورزی علاوه بر کالاهای صنعتی ممکن است بطور قابل ملاحظه ای بستگی به محل تولید داشته باشد.

به محض اینکه یک محصول کشاورزی با مصرف زیاد آب صادر می شود، منطقه صادر کننده فاقد آب مورد نیاز برای تبخیر و تعرق خواهد بود؛ در صورتی که منطقه وارد کننده این مقدار آب را صرفه جویی خواهد کرد. حجم جهانی آب مجازی مبادله شده توسط کالاها در معاملات بین المللی، ۱۶۰۰ کیلومتر مکعب در سال است که از این مقدار حدود ۸۰ % به محصولات کشاورزی و بقیه به محصولات صنعتی مربوط می شود. مصرف آب مجازی هر نفر بستگی به نوع رژیم غذایی وی (از ۱ متر مکعب در روز) مقدار لازم برای زنده ماندن(تا ۲.۶ متر مکعب در روز برای گیاه خواران و بالای ۵ متر مکعب برای یک رژیم گوشتی) متفاوت است.

کاربرد اصطلاح آب مجازی در ادبیات مدیریت منابع آب در سطح بین المللی، عمری حدودا چهل سال داشته و برای نخستین بار در دهه ۷۰ در مجامع پژوهشی و دانشگاهی ایران به کار گرفته شده است. اما متاسفانه علی رغم انجام پژوهش هایی ارزشمند در این حوزه، هنوز در حوزه تصمیم سازی و سیاستگذاری چنانچه شایسته است مورد توجه و اهتمام نبوده است و سیاست معینی در خصوص صادرات و واردات آب مجازی اعمال نشده است. ایران به‌دلیل واردات گسترده محصولات کشاورزی و دامی در سال های اخیر، همواره در شمار واردکنندگان آب مجازی جهان بوده است، اما هنوز واردات مواد غذایی با هدف تجارت آب مجازی صورت نمی گیرد. در صورتی که واردات هدفمند آب مجازی می تواند بخش های مختلف اقتصادی و اجتماعی کشور را تحت تاثیر قرار دهد و امنیت غذایی آن را تضمین کند. منافع حاصل از طرح‌های بلندمدت و کوتاه مدت آب مجازی را می توان در دیگر بخش های اقتصادی سرمایه گذاری کرد و با بحران آب که در برخی از نقاط کشور آغاز شده و در سایر مناطق نیز در شرف وقوع است، به مقابله پرداخت. در برنامه ششم توسعه جمهوری اسلامی ایران توجه ویژه ای به صادرات و واردات آب مجازی شده است.

اما آنچه در سیاست‌های پیشنهادی گفتمان‌سازان جهانی آب مجازی در سطوح راهبردی حکمرانی مطرح می‌شود با استقلال اقتصادی و سیاسی کشورهای کمتر توسعه‌یافته در تناقض است. برای نمونه بعد از تونی آلن تعدادی از محققان استدلال کردند که مناطق دارای کمبود آب می‌توانند با وارد کردن محصولاتی که دارای میزان آب مجازی بالایی هستند و صادر کردن محصولاتی که میزان آب مجازی بسیار کمی دارند، به سطوح بالایی از کارایی مصرف آب در سطح جهانی دست یابند.

اگر بخواهیم این گزاره سیاستی را در ایران پیاده کنیم، باید محصولاتی چون هندوانه، خربزه، طالبی را به طور وسیع کشت و صادر کنیم زیرا آب مجازی پائینی دارند و به جای آن گوشت قرمز و مرغ و خوراک دام وارد کنیم. حتی در مقایسه گندم، برنج، جو و شکر که همگی کالاهای اساسی هستند با صیفی‌جات اعم از هندوانه، طالبی و خربزه باید اولویت تولید و صادرات را به صیفی‌جات داد و کالاهای اساسی را وارد کرد.

دغدغه های پیش روی دولت دوازدهم از نگاه صنعتگران

دغدغه های پیش روی دولت دوازدهم از نگاه صنعتگران

دغدغه های پیش روی دولت دوازدهم از نگاه صنعتگران، به قلم محمد سعید فیصل رئیس هیات مدیره گروه مواد غذایی شاهسوند

دغدغه های پیش روی دولت دوازدهم از نگاه صنعتگران، به قلم محمد سعید فیصل رئیس هیات مدیره گروه مواد غذایی شاهسوند

مشکلات برسر راه تولید آنچنان فراوان است که تولیدکنندگان از فردای خودشان هم نمی‌توانند با خبر باشند. برای مثال در صنعت کنسروسازی، تولیدکنندگان به علت گرانی برخی مواد غذایی با مشکل تعیین قیمت فروش محصول روبه‌رو هستند. واردات بی رویه، قوانین کار و تامین اجتماعی، عوارض و مالیات، حقوق و دستمزد، صادرات و بازاریابی نیز مجموعه‌ای از مشکلات کل صنایع در کشورمان محسوب می‌شود. به نظر می‌رسد برای تعیین راهکار و روش برای حل تک‌تک مشکلات صنعت باید استراتژی تحت عنوان «عبور از مشکلات پیش روی تولید» در دولت دوازدهم تهیه شود.سرمایه در گردش و تامین منابع مالی، افزایش هزینه‌های تولید، مشکلات دریافت ارز، مشکلات بانکی، اجرا نشدن دقیق اصل ۴۴ قانون اساسی از جمله مشکلات مهم و بحث برانگیز فعالان حوزه صنعت است که به اعتقاد کار‌شناسان با یاری دولت قابل حل است.

عمده مسائلی که تولیدکنندگان با آنها مواجه هستند به ضعف در بازار برمی‌گردد که این موضوع بازار را تضعیف نموده و مانع رونق و رشد آن شده است.

مهم‌ترین خواسته صنعتگران از دولت دوازدهم این است که با فساد در هر رده‌ای و با هر نسبتی مبارزه شود. شنیدن فساد های مختلف در بخش های مختلف کشور، بسیاری از تولیدکنندگان و کارگران را دلسرد می کند. بدون شک مبارزه با قاچاق کالا در کشور می‌تواند کمک موثری به اشتغال، افزایش تولید و رونق اقتصادی کند.

مهم‌ترین و اصلی‌ترین خواسته صنعتگران رفع مشکلات بانکی است. حل این مشکلات بارها به شیوه‌های مختلف از دولت درخواست شده اما با وجود برخی اقدامات مشکلات اصلی هنوز پابرجاست. نرخ سود بانکی یکی از مهم‌ترین موانع بزرگ بر سر راه تولید و رقابت‌پذیری محصولات صنعتی است. محاسبات بانک‌ها برای گرفتن بهره بانکی شفاف نیست.

تولیدکننده برای تامین مالی سرمایه گذاری های ایجابی و یا در حین فعالیت برای تامین سرمایه در گردش، نیازمند نقدینگی است. در تمام دنیا نیز، نظامات زیادی برای تامین مالی وجود دارد تا از تولیدکننده پشتیبانی کنند که این پشتیبانی مالی هم در قالب بازار پول و سیستم بانکی و هم در قالب بازار سرمایه و بورس انجام می شود.

نکته و درخواست آخر تولیدکنندگان صنایع غذایی از دولت دوازدهم این است که در مقابل حملات گسترده غیر کارشناسانه از جانب برخی مسئولان واکنش نشان دهند زیراکه ضربات غیرقابل جبرانی به تولید داخلی وارد می‌شود که تبعات آن تا مدت‌ها قابل جبران نیست. همچنین در خصوص تدوین قوانین بدون پشتوانه تحقیق از سوی وزارت بهداشت که به تناقض‌های جدی برای تولید کنندگان حوزه مواد غذایی تبدیل شده است، خواهشمندیم بصورت جدی بررسی و از وزارت بهداشت درخواست می کنیم که بررسی های منطبق بر حوزه صنعت غذایی را داشته باشند. در برخی دستگاه های نظارتی شاهد آن هستیم که پایین ترین کارشناسان سازمان ها و دستگاه های نظارتی می توانند بدون هیچ منطق و قانونی وتنها براساس سلایق شخصی بزرگترین واحد های تولیدی را باچالش مواجه کنند و حتی در برخی موارد به مرز تعطیلی برسانند به گونه ای که حتی عالی ترین مقام های استانی و کشوری نمی توانند گره از کار واحد های تولیدی به حق باز کنند. در این شرایط نه تنها هیچگونه برخوردی با آن کارشناسان نمی شود بلکه تشویق هم می شوند. رسیدگی به این چنین مسائل کوچک ولی پراهمیت می تواند راهگشای صنعت و تولید ما باشد.

 

سلامت گوشت قرمز وارد شده از برزیل به کشور

سلامت گوشت قرمز وارد شده از برزیل به کشور

سازمان دامپزشکی خبر داد:
سازمان دامپزشکی کشور، سلامت گوشت‌های وارد شده از برزیل را تأیید کرد.

سازمان دامپزشکی کشور، سلامت گوشت‌های وارد شده از برزیل را تأیید کرد.

به گزارش خبرنگار ایانا، در نخستین روزهای بهاری سال جاری، خبر فساد در بازار گوشت برزیل توسط این خبرگزاری منتشر شد که بر اساس آن، برخی مأموران نظارتی پس از گرفتن رشوه‌های مالی، با عرضه‌کنندگان گوشت فاسد، همکاری کرده بودند. از آنجا که ایران یکی از واردکنندگان گوشت منجمد گوساله از برزیل است و سال گذشته دست‌کم بیش از ۴۲ هزار تن از این کشور گوشت قرمز وارد کرده، خبر فوق، حساسیت بالایی پیدا می‌کند. به‌ویژه هنگامی که واردات از این کشور، از نظر اقتصادی به‌صرفه‌تر از دیگر کشورها است.

بنابراین دیروز در نشست خبری وزیر جهاد کشاورزی، یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های خبرنگاران همین موضوع بود. البته محمود حجتی در این ارتباط گفت: “ما در برزیل برای نظارت بر ذبح شرعی و مسائل بهداشتی، در کشتارگاه‌ها هم روحانی داریم و هم دامپزشک. تنها یکی از کشتارگاه‌های برزیل تخلف داشت که آن هم سه ماه قبل توسط دامپزشکی کشورمان تعطیل شد.”

گزارش‌های متعددی در خبرگزاری‌های خارجی در این راستا منتشر شده که آخرین اخبار حاکی از رد اتهام سه شرکت معروف صادرکننده گوشت برزیل است. تا جایی که چین و هنگ‌کنگ نیز ممنوعیت ورود گوشت از برزیل را لغو کردند. حال سازمان دامپزشکی نیز که متولی اصلی سلامت فراورده‌های خام دامی وارداتی به کشور است، به موضوع ورود کرده و نکات لازم در این زمینه را توضیح داده است.

مدیرکل دفتر قرنطینه و امنیت زیستی سازمان دامپزشکی در رابطه با موضوع نظارت بهداشتی بر واردات گوشت از کشور برزیل اعلام کرد: طبق قانون سازمان دامپزشکی و آیین نامه‌های اجرایی آن در صدور مجوز بهداشتی واردات گوشت‌، مطالعه کتابخانه‌ای از کشور مبداء واردات به‌عمل آمده و در صورت تأیید موضوع، بررسی میدانی از آن کشور توسط کارشناسان سازمان دامپزشکی کشور صورت می‌گیرد و نتیجه بازدید میدانی در کمیسیون واردات بررسی و در صورت مثبت بودن‌، الزامات بهداشتی جهت تأیید به مرجع ذی‌صلاح دامپزشکی کشور مبداء واردات ارسال می‌شود.

مسعود محمدیان، در ادامه افزود: پس از تأیید این الزامات‌، مجوز بهداشتی واردات ارایه شده و شروع تولید منوط به حضور مستمر ناظر بهداشتی دولتی و ناظر ذبح شرعی در کشتارگاه‌های مورد تأیید است‌. ضمن اینکه ناظر بهداشتی به تمام مراحل تولید (‌اعم از بازرسی قبل از کشتار، حین کشتار، بعد از کشتار و بارگیری) نظارت دارد.

محمدیان با اشاره به کشورهایی که به ایران صادرات گوشت قرمز دارند، عنوان کرد: در حال حاضر از ۲۱ کشور مبداء واردات مطالعه کتابخانه‌ای به‌عمل آمده و جهت واردات گوشت قرمز (‌گوشت گوساله یا گوسفند‌) تأیید شده‌اند و از بین این کشورها برای ۱۱ کشور مجوز بهداشتی صادر شده است.

وی در ادامه افزود: از محموله‌های وارده به کشور در مرزهای ورودی پس از کنترل مدارک‌، آزمایشات لازم به‌عمل آمده و در صورت انطباق با دستورالعمل‌های اعلامی این محموله‌ها ترخیص می‌شوند. در کشور برزیل نیز مثل سایر کشورها روند واردات با حضور ناظران مستقر بهداشتی و شرعی صورت می‌گیرد و به تمام مراحل تولید مطابق دستوالعمل‌ها و ضوابط نظارت دارند. با توجه به اینکه جمهوری اسلامی ایران بر خلاف سایر کشور‌ها در کشتارگاه‌های خارج از کشور ناظران بهداشتی مستقر دارد، گوشت‌های وارداتی به کشور به جهت نظارت‌های بهداشتی لازم توسط ناظران بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور مورد تأیید است./

پیشنهاد اختصاص یک درصد از بودجه خاک و آب به مهارت‌آموزی/ برگزاری آزمون دامپروری، گلخانه و قارچ در اردیبهشت

رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی کشور در گفت‌وگو با ایانا مطرح کرد:

نظام مهندسی کشاورزی، برای انجام وظایف خود، به اعتبارات بیشتری نیاز دارد.

نظام مهندسی کشاورزی، برای انجام وظایف خود، به اعتبارات بیشتری نیاز دارد.

رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی کشور، امروز در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا با اعلام این خبر گفت: به دولت پیشنهاد شده که یک درصد از اعتبارات خاک و آب به صورت بلاعوض یا یارانه، در اختیار این سازمان قرار بگیرد تا این ارگان غیردولتی بهتر از قبل در انجام وظایف خود اهتمام ورزد.

احمد کبیری با اشاره به نامگذاری سال جدید به عنوان اقتصاد مقاومتی؛ تولید و اشتغال، افزود: اگرچه سازمان نظام مهندسی کشاورزی، به طور مستقیم ایجاد اشتغال نمی‌کند، اما با تکمیل آموزش مهارتی به ویژه پس از اتمام دوره دانشگاهی، می‌تواند نقشی موثر هم در افزایش تولید و هم در ایجاد اشتغال برای دانش‌آموختگان داشته باشد.

به گفته وی، اکنون ده‌ها هزار کارشناس و کارشناس ارشد رشته‌های مختلف کشاورزی در کشور وجود دارد که به دنبال کار هستند و در مقابل، میلیون‌ها بهره‌بردار ایرانی نیز به خدمات فنی کشاورزی نیازمندند. بنابراین سازمان نظام مهندسی کشاورزی، می‌تواند به عنوان یک بخش غیردولتی، با برگزاری کلاس‌های آموزشی، تکمیل‌کننده راه دانشگا‌ها باشد. زیرا علم کشاورزی به رشته‌هایی مانند مدیریت بازرگانی شباهت ندارد و حضور در عرصه‌های عملی برای دانشجویان کشاورزی بسیار لازم است.

کبیری اظهار کرد: بر این اساس، وقتی دانش‌آموخته، با شرکت در دوره‌های تکمیلی، مهارت و تجربه خود را ارتقا می‌دهد، راحت‌تر می‌تواند در واحدهای تولیدی استخدام شده و صاحبان کسب‌وکار نیز اعتماد بیشتری به آنها خواهند داشت. ضمن اینکه بهره‌وری تولید نیز افزایش می‌یابد. به همین دلیل لازم است تا یک درصد از کل بودجه مربوط به خاک و آب در این عرصه هزینه شود تا مانند سرمایه‌گذاری باشد برای ایجاد اشتغال در حیطه کشاورزی.

رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی کشور، در پایان گفت: در اردیبهشت امسال، آزمونی برای معرفی کارشناسان رشته‌های دامپروری، گلخانه و قارچ برگزار می‌شود که بعد از کسب امتیازات لازم، دانش‌آموخته مورد نظر به واحدهای از پیش تعیین شده معرفی می‌شوند تا به عنوان مسئول فنی خدمت کنند./