عضو هیأت‌مدیره انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این خبر گفت: پس از وقوع شرایط سیاسی در کشور روسیه و سقوط هواپیمایی سوخو توسط ترک‌ها و محدودیت‌هایی که بین کشور روسیه با اوکراین و کشورهای اروپایی به‌وجود آمد، زمینه برای صادرات محصولات ایرانی فراهم شده است و قارچ با توجه به کیفیت مناسب، قیمت متعادل می‌تواند گزینه مناسبی برای توسعه صادرات غیرنفتی ایران و استفاده از ظرفیت روسیه باشد.

محمدحسین افشار افزود: بر اساس آمارهای منتشرشده، سالانه روس‌ها 340 هزار تن قارچ می‌خورند که سه برابر تولید ایران به‌شمار می‌رود؛ لذا در صورت حل مشکل حمل و نقل و انتقال به‌موقع قارچ در بازارهای روسیه، به‌راحتی می‌توان بخشی از نیاز بازار قارچ روسیه را با تولیدات ایرانی پاسخ داد.

وی خاطرنشان کرد: اکنون روزانه 400 تن قارچ در کشور تولید می‌شود که بیش از نیاز داخلی است و بخشی از آن به‌عنوان مازاد می‌تواند صادر شود.

ناوگان هوایی، یارانه بخش کشاورزی را حذف کرد

عضو هیأت‌مدیره انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ادامه داد: در گذشته ناوگان هوایی با اختصاص یک یا دو خط هوایی و در نظر گرفتن یارانه، امکان صادرات قارچ را برای پرورش‌دهندگان داخلی فراهم کرده بود، اما اخیراً با حذف یارانه، صادرات قارچ از طریق هواپیما بسیار گران‌قیمت محاسبه شده و سود چندانی ندارد.

افشار تصریح کرد: اکنون حجم محدودی قارچ به کشور امارات از طریق هوایی و مابقی از طریق دریایی و از راه‌های شوسه صادر خواهد شد.

رایزنی اتاق بازرگانی با صنعت و معدن و راه و شهرسازی

وی یادآور شد: به‌منظور توسعه صادرات قارچ به کشور روسیه، وزارت جهاد کشاورزی در حال چانه‌زنی با وزارت صنعت، معدن و تجارت و همچنین راه و شهرسازی است تا با اختصاص کانتینرهای یخچال‌دار، بتوان قارچ را به مقصد آستاراخان بارگیری کرد.

افشار تأکید کرد: اتاق بازرگانی نیز در حال یافتن راهکارهایی است که از فرصت به‌وجودآمده در روسیه حداکثر بهره‌برداری به‌عمل آید و برای صادرات قارچ از ظرفیت‌های فعلی استفاده کرد، اما مسئله مهم آن است که بسیاری از کشورها برای استفاده از ظرفیت روسیه به رقابت پرداختند و در صورتی که زمان زیادی از تحریم‌ها و خصومت روسیه با کشورهای اروپایی و ترکیه بگذرد، صادرکنندگان مقتدری برای صادرات انواع کالاها به این کشور قطار خواهند شد.

قیمت قارچ در سراشیبی افتاد

عضو هیأت‌مدیره انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی  اظهار داشت: با توجه به استقبال تولیدکنندگان خرد و همچنین توسعه بسترهای تولید قارچ، در حال حاضر با افزایش عرضه، قیمت قارچ بین پنج تا شش‌هزار تومان در نوسان است.

وی همچنین گفت: هرساله در زمستان قیمت قارچ به‌علت افزایش تولید، روند نزولی پیدا می‌کند و با استفاده از فناوری‌های نوینی که وارد بازار صنایع تبدیلی شده، تقاضا برای صادرات قارچ نیز روند افزایشی خواهد یافت.

پودر قارچ به بازار آمد

افشار در ادامه افزود: با ورود فناوری‌های جدید در صنایع تبدیلی، برخی کارخانه‌ها علاوه بر بلنچ قارچ، از قارچ خشک و پودر قارچ برای استفاده در سس و سوپ قارچ به‌عنوان جدیدترین صنایع غذایی و غذاهای نیمه‌آماده استفاده می‌کنند که تقاضا را در بازار قارچ افزایش داده است.

وی در پایان خاطرنشان کرد: از گذشته قارچ خشک در کشور وجود داشت که با ابزارهای قدیمی و سنتی فرآوری آن انجام می‌گرفت که هم‌اکنون برخی صنایع غذایی اقدام به واردات ماشین‌آلات جدید کردند که قارچ را با کیفیتی مناسب، خشک کرده و به‌صورت بسته‌های پودری 50 تا 100 گرمی عرضه می‌کند./

معاون بازاریابی و تنظیم بازار سازمان چای کشور امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این خبر گفت: این سازمان در راستای حفظ سلامت مردم و افزایش اعتبار چای ایرانی در مجامع بین‌المللی تلاش می‌کند تا چای صادراتی از بهترین تولیدات بوده و چای‌های سنواتی اجازه خروج از انبارهای پلمپ‌شده را نداشته باشد.

گودرز خردادپور افزود: در حال حاضر حدود 50 هزار تن چای سنواتی در کل کشور وجود دارد که در سال‌های گذشته مقدار چای‌های سنواتی بیش از این بوده و عده‌ای سودجو برای خارج کردن آن از انبارها نقشه‌های زیادی کشیده‌اند، اما در حال حاضر سازمان چای با قوانین محکم‌تری تلاش می‌کند که یک کیلوگرم از این چای‌ها نیز به بازار مصرف یا بازارهای بین‌المللی راه پیدا نکند.

وی خاطرنشان کرد: چای‌هایی که بیش از سه سال از تاریخ تولیدشان گذشته باشد، از نظر بهداشتی نباید به مصرف انسانی برسد و می‌تواند در مصارف صنعتی مورد استفاده قرار گیرد.

صدور مجوز صادرات چای، کمتر از 24 ساعت اداری به طول می‌انجامد

معاون بازاریابی و تنظیم بازار سازمان چای کشور ادامه داد: در این راستا کنترل‌های سازمان چای برای کسانی که قصد صادرات دارند، بیشتر شده است؛ به‌گونه‌ای که پس از آنکه بازرسان این سازمان محموله‌های صادراتی را آزمایش می‌کنند، ظرف حداکثر 24 ساعت اداری نسبت به صدور مجوز صادراتی اقدام می‌کنند.

خردادپور تصریح کرد: تلاش می‌کنیم تا خدای ناکرده چای‌های صادراتی با چای‌های سنواتی مخلوط نشود و ارزش و اعتبار چای ایرانی در بازارهای بین‌المللی مخدوش نشود.

وی یادآور شد: یکی از وظایف قانونی این سازمان، تنظیم بازار و کنترل وضعیت چای در کشور است و علاوه بر آن، فرآوری آن نیز باید تحت نظارت باشد.

خردادپور تأکید کرد: انتظار مدیران این سازمان از صادرکنندگان و کارخانه‌ها آن است که در راستای حفظ سلامت مردم و اعتبار چای ایرانی همکاری کنند، زیرا هیچ ممانعتی برای صادرات وجود ندارد.

وی درباره تعیین تکلیف چای سنواتی در کشور اظهار داشت: در آینده‌ای نزدیک با وزارتخانه‌های دیگر ازجمله بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان استاندارد و سایر دستگاه‌های اجرایی و نظارتی قرار است مسئله چای سنواتی برای همیشه حل و فصل شود.

خردادپور همچنین گفت: تلاش می‌کنیم در حال حاضر نظارت‌ها را برای چای ایرانی بیشتر کنیم و بتوانیم از طریق کنترل، چای سنواتی را از مبداء یعنی داخل کشور به مقصد یعنی خارج کشور برای مصارف صنعتی صادر کنیم.

چای سنواتی، تنها مصرف صنعتی دارد

معاون بازاریابی و تنظیم بازار سازمان چای کشور افزود: مصارف صنعتی می‌تواند محصولاتی چون کافئین، لوازم آرایشی و عصاره چای را از چای‌های سنواتی فوق استحصال کند.

وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر دستورالعمل سازوکار نحوه خروج چای سنواتی تهیه شده است و بخش خصوصی می‌تواند پس از بازاریابی با سایر کشورها و متقاضیان چای‌های سنواتی، برای صادرات آن نسبت به اجرای دستورالعمل فوق عمل کند.

خردادپور ادامه داد: سازمان چای با همکاری سایر دستگاه‌های نظارتی، ناظر بر انتقال چای سنواتی خواهد بود.

وی تصریح کرد: در آینده‌ای بسیار نزدیک، تکلیف 50 هزار تن چای سنواتی موجود در کشور مشخص می‌شود.

معاون بازاریابی و تنظیم بازار سازمان چای کشور یادآور شد: تا سال 95 پیش‌بینی می‌شود که دیگر هیچ مقدار چای سنواتی در کشور وجود نداشته باشد، زیرا به‌زودی مزایده برای صادرات چای‌های تاریخ مصرف گذشته و غیرقابل مصرف برگزار می‌شود.

خردادپور درباره تهیه کمپوست از چای‌های سنواتی تأکید کرد: معمولاً زمانی که چای‌های تاریخ مصرف‌گذشته به کمپوست تبدیل می‌شود، می‌تواند در مصارف گل و گیاه و خاک‌برگ گلخانه‌ها مورد استفاده قرار گیرد که حدود 9 هزار تن از چای‌های سنواتی در سال‌های گذشته تبدیل به کمپوست شده و 50 هزار تن در انبارهای پلمپ‌شده موجود است.

وی در پایان از صادرکنندگان، مردم و سایر دست‌اندرکاران چای کشور خواست تا همکاری‌های لازم را با این سازمان داشته باشند./

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، در جدیدترین بررسی که توسط مرکز آمار ایران منتشر شده، شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی کشور در سال 93 تحت بررسی قرار گرفته است.

فعالیت مرغداری به شیوه صنعتی به‌منظور تولید مرغ گوشتی و تخم‌مرغ خوراکی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و از آنجا که در فعالیت پرورش انواع دام به شیوه سنتی با توجه به وسعت و ظرفیت مراتع کشور محدودیت‌هایی وجود دارد، به‌علاوه بیشتر این دام‌ها نیز از نظر تولید، بازدهی چندانی ندارند، توسعه فعالیت‌های صنعتی در سال‌های اخیر شتاب بیشتری در صحنه اقتصاد کشور گرفته است.

شاخص‌های قیمتی تولیدکنندگان محصولات مرغداری‌های صنعتی بیان‌گر تغییرات قیمت محصولات مرغداری‌های صنعتی نسبت به سال پایه است.

مرکز آمار ایران شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی را از سال 1388 خورشیدی در دستور کار خود قرار داده و اکنون بر اساس سال پایه (1390) نتایج شاخص را منتشر کرده است.

بر اساس این پژوهش، درصد تغییرات شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی کشور در بهار سال 1393 نسبت به فصل گذشته 0.19 درصد افزایش و نسبت به فصل مشابه سال قبل 27.43 درصد افزایش داشته است که این تغییرات در تابستان به 2.11 و 13.6 درصد رسیده و در فصل زمستان از 17.17 درصد به 7.85 درصد کاهش یافته است.

همچنین این بررسی نشان می‌دهد: درصد افزایش شاخص سال 1393 خورشیدی نسبت به سال قبل 27.43 درصد بوده که این نسبت در مقایسه با سال 1392، 36.24 درصد بوده است.

این پژوهش آورده است: شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی کشور در سال 1393 خورشیدی نسبت به سال قبل 9.18 درصد افزایش یافته است و به عدد 227.25 رسیده است. همچنین در این سال، شاخص قیمت تمامی اقلام و گروه‌های مورد بررسی افزایش یافته است که بیشترین میزان افزایش در اقلام مربوطه، به کود با 102.42 درصد می‌رسد و در گروه تخم‌مرغ، این تغییرات به 11.65 درصد رسیده است، در حالی که مقایسه شاخص کل استان‌ها نشان می‌دهد که تمامی استان‌های کشور به‌غیر از کرمانشاه و زنجان با افزایش روبه‌رو بوده‌اند و بیشترین افزایش مربوط به استان چهارمحال و بختیاری با 50.48 درصد است.

شاخص کلی قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی کشور در سال 1391، 152.78 درصد بوده که این عدد در سال 1392 به 208.14 درصد و در سال 93 نیز با رشد روبه‌رو بود و به 227.25 درصد رسید./

مدیرعامل اتحادیه پرورش‌دهندگان ماهیان زینتی امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این خبر گفت: پرورش ماهیان زینتی در ایران هرچند یک فرصت شغلی با حاشیه سود مناسب تلقی شده است، اما مافیای واردات به قدری قدرتمند در بازار داخلی ظاهر شدند که عملاً نفس تولیدکنندگان داخلی گرفته شده است.

مسعود صالحی افزود: واردکنندگان ماهی از کشورهای چین، تایلند، سنگاپور و مالزی توانسته‌اند هفتگی بین 100 تا 150 میلیون تومان ماهی وارد کنند، در حالی که قیمت ماهی‌های پرورش‌یافته داخلی، طی 10 سال گذشته با کمترین رشد ممکن روبه‌رو بوده است.

وی خاطرنشان کرد: در حالی که یک ماهی آنجل سه‌بند در ایران یک‌هزار و 800 تومان به‌فروش می‌رسد، قیمت این ماهی در بازارهای صادراتی بیش از 50 هزار تومان برآورد می‌شود که نشان‌دهنده قدرت مافیا برای رونق واردات ماهی است.

قدرت مافیای واردات، توان سازمان شیلات را نیز گرفته است

مدیرعامل اتحادیه پرورش‌دهندگان ماهیان زینتی ادامه داد: مافیای واردکننده ماهیان زینتی (م.الف) توانسته است با قدرت پول، حتی بر تصمیم‌گیری‌های شیلات اثرگذار بوده و هرگونه توان را از تولیدکنندگان داخلی بگیرد، چنانکه با وجود مصوب شدن منع واردات ماهی‌های کوچک و نیم‌بند، به‌علت قدرت این شرکت بزرگ فعال در حوزه واردات ماهی، سازمان شیلات نتوانست مصوبه خود را اجرایی کند.

صالحی تصریح کرد: اکنون 70 تا 80 درصد ماهی‌های بازار داخلی از طریق واردات تأمین می‌شود که بخش قابل توجهی از آن به‌صورت رسمی وارد کشور شده و بخش کوچکی نیز به‌صورت قاچاق به بازارهای داخلی تزریق می‌شود.

وی یادآور شد: طی 10 سال گذشته قیمت فروش ماهی‌های زینتی در بازار داخلی به قدری ثابت بوده یا رشد محدود داشته است که با هیچ عدد و رقمی قابل مقایسه نیست و همین علت باعث شده تولیدکنندگان که نتوانسته‌اند از سود متعارفی برخوردار شوند، نتوانند به‌گونه‌ای بنیه اقتصادی داشته باشند تا محصولات خود را به بازارهای بین‌المللی صادر کنند.

واردات بچه‌ماهی، بدون قرنطینه

مدیرعامل اتحادیه پرورش‌دهندگان ماهیان زینتی تأکید کرد: تنها شرکت م.الف دارای 60 میلیون پروانه تولید ماهی است که عمده آن از بازارهای وارداتی تأمین شده و تنها پرورش‌دهندگانی می‌توانند با این شرکت بزرگ همراهی کنند که جزو زیرمجموعه این شرکت باشند، در حالی که تعداد قابل توجه پرورش‌دهندگان می‌تواند در قالب یک تشکل صنفی فعالیت کرده و از قدرت چانه‌زنی لازم برخوردار شوند.

صالحی اظهار داشت: مافیای قدرتمند ماهی‌های زینتی به‌صورت شرکتی اقدام به حضور در نمایشگاه‌های بین‌المللی می‌کند، اما به‌علت محدود کردن بازار داخلی ایران و نگه داشتن پرور‌دهندگان در بازار سنتی داخلی، عملاً امکان بالندگی و پویایی را از پرورش‌دهندگان ماهیان زینتی گرفته است.

وی همچنین گفت: واردکنندگان ماهی می‌توانند در هر حجمی که تمایل داشته باشند، اقدام به واردات بچه‌ماهی کنند و بدون نگه داشتن آنها در قرنطینه، آنها را در بازارهای داخلی عرضه کنند؛ این در حالی است که ماهی‌های داخلی حتماً باید بین 15 تا 25 روز در قرنطینه باشند.

غذای ماهی‌ها هم وارداتی است

صالحی در ادامه افزود: با وجود آنکه شرکت‌های مختلفی در حوزه تأمین غذای ماهیان زینتی فعال هستند، اما واردات غذای ماهی از کشورهای جنوب شرقی آسیا باعث شده تولید از صرفه اقتصادی خارج شود.

وی خاطرنشان کرد: اکنون تولیدکنندگان غذای ماهی با اعلام ورشکستگی مبدل به واردکنندگان غذای ماهی شدند و چنین شرایطی به‌علت نبود انسجام صنفی بین پرورش‌دهندگان ماهی و قدرت بلافصل مافیای قدرتمند واردات است.

صادرات ماهی به کشورهای عربی و حاشیه دریای خزر

مدیرعامل اتحادیه پرورش‌دهندگان ماهیان زینتی با اشاره به شرایط سیاسی جدید ایران و نقش آن در بازارهای اقتصادی و تلاش برای عرضه محصولات ایرانی به کشور روسیه ادامه داد: هرچند کشور روسیه به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین پرورش‌دهندگان ماهیان زینتی در کنار آلمان نام گرفته است، اما پس از پیشی گرفتن آلمان و قدرت گرفتن این کشور بعد از جنگ جهانی دوم، روسیه نتوانست به تناسب کشورهای نظیر آلمان و حتی جنوب شرقی آسیا در این حوزه فعالیت کند.

صالحی تصریح کرد: به‌علت نبود توان اقتصادی، هنوز پرورش‌دهندگان ماهی زینتی نتوانسته‌اند برای بازاریابی کالاهای خود در نمایشگاه‌های روسیه حضور پیدا کنند، اما به‌نظر می‌رسد شرایط کنونی فعلی بتواند بازار داخلی را از رکود مطلق خارج کند.

وی یادآور شد: محموله‌هایی از ماهی‌های زینتی به کشور ارمنستان و کشورهای حاشیه دریای خزر و همچنین امارات و قطر ارسال شده است، اما به‌صورت نامنظم و مقطعی بوده و برای توسعه صادرات باید برنامه‌ریزی کرد.

صالحی تأکید کرد: بازار ماهیان زینتی در ایران یله و رها است و با وجود آنکه می‌تواند به‌عنوان یک فرصت شغلی با حداقل هزینه و امکانات مبدل به یک فرصت سرمایه‌گذاری شود، به‌علت نداشتن متولی و جولان واردکنندگان، عملاً صرفه خود را از دست داده است./