سخنگوی خرید تضمینی گندم در بانک کشاورزی امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با علام این خبر گفت: تا امروز آمار خرید گندم به هشت میلیون و 96 هزار و 987 تن رسیده است که دارای ارزشی معادل 94 هزار و 265 میلیارد ریال است.

حشمت‌الله نظری افزود: این مقدار گندم خریداری‌شده توسط 131 مرکز فعال و در قالب یک میلیون و 315 هزار و 727 محموله از بهره‌برداران بخش کشاورزی جمع‌آوری شده است.

وی خاطرنشان کرد: تاکنون 71 هزار و 333 میلیارد ریال از مطالبات گندمکاران به حساب آنها واریز شده و با رایزنی‌های انجام‌شده توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران پیش‌بینی می‌شود که به‌زودی مابقی مطالبات به حساب آنها واریز شود.

سخنگوی خرید تضمینی گندم در بانک کشاورزی ادامه داد: از آنجا که در هیچ سالی پرداخت مطالبات گندمکاران و سایر کشاورزان سوخت نشده و عملیات پرداخت با تأخیر انجام شده است، برای امسال نیز مشکل خاصی پیش‌بینی نمی‌شود.

نظری تصریح کرد: استان خوزستان با یک میلیون و 62 هزار و 71 تن پیشرو در خرید تضمینی گندم بوده و استان گلستان دارای رتبه دوم خرید با مقدار 912 هزار و 62 تن است.

وی یادآور شد: استان فارس به‌عنوان سومین استان پیشرو در خرید تضمینی گندم در صحنه حاضر شده و خرید 833 هزار و چهار تنی را رقم زده است.

نظری در پایان تأکید کرد: در برخی استان‌های سردسیر خرید گندم همچنان ادامه دارد./

نایب‌رئیس کمیته تخصصی بهداشت مواد غذایی سازمان نظام دامپزشکی کشور امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزازی ایران (ایانا) در پاسخ به شایعه‌ای که در برخی شبکه‌های اجتماعی درباره گوشت‌های پخته‌شده و نگهداری‌شده در فریزر و احتمال کرم گذاشتن آنها مطرح می‌شود، گفت: به‌طور معمول گوشتی که در فضای باز نگهداری شود، احتمال خراب شدنش می‌رود و موضوع کرم گذاشتن که در بین مردم مصطلح شده، آن چیزی نیست که تصور می‌شود.

آراسب دباغ‌مقدم افزود: اگر گوشت خام در شرایط نامناسب نگهداری شود، برخی مگس‌ها روی آن تخم‌گذاری کرده و لارو این تخم‌ها در شرایط مناسب به شکل لارو از گوشت خارج می‌شود که مردم به آن کرم گوشت می‌گویند.

وی خاطرنشان کرد: لارو مگس‌ها در واقع از گوشت تغذیه می‌کنند و آلودگی‌هایی را برای آنها به‌وجود می‌آورد.

دباغ‌مقدم ادامه داد: گوشتی که در فریزر و در شرایط خنکی نگهداری می‌شود، به هیچ عنوان حتی اگر در کنار پیاز و سایر مواد غذایی باشد، آلوده به کرم‌های فوق نمی‌شود. بنابراین چنین فرضیه‌ای از اساس اشتباه است.

وی تصریح کرد: نگهداری گوشت در شرایط نامناسب احتمال کپک‌زدگی را می‌دهد، اما مشکلات این‌چنینی را به‌وجود نمی‌آورد.

دباغ‌مقدم یادآور شد: گوشت معمول خورشتی هیچ دلیلی ندارد که کرم بگذارد، بنابراین مردم می‌توانند بدون مشکل آن را مصرف کنند. تنها در پاره‌ای از موارد که گوشت پخته‌شده در فریزر نگهداری شود، ممکن است به‌دلیل آزاد شدن برخی آنزیم‌ها گوشت طعم تلخی به خود بگیرد.

روند فساد در گوشت چرخ‌کرده بسیار بالا است

نایب‌رئیس کمیته تخصصی بهداشت مواد غذایی سازمان نظام دامپزشکی کشور درباره گوشت چرخ‌کرده نیز تأکید کرد: به‌دلیل اینکه بافت‌های گوشت موقع چرخ کردن خرد می‌شود، بافت‌های آن از بین می‌رود و با آزاد شدن آنزیم‌های داخل سلولی، روند فساد جلو می‌افتد. بنابراین باید سعی کنیم حتی‌الامکان از گوشت‌های چرخ‌شده آماده که در مغازه‌ها به فروش می‌رسد، خرید نکنیم.

وی اظهار داشت: بهتر است در قصابی‌ها چرخ گوشت و سایر وسایل آن شسته شده و با نمک ضدعفونی شود تا بدین‌ترتیب آلودگی‌های ثانویه ایجاد نشود.

دباغ‌مقدم همچنین گفت: گوشت چرخ‌کرده بسیار فسادپذیر و پرتقلب است. زیرا ممکن است عده‌ای سودجو آن را با سنگدان و سایر قسمت‌های گوشت مخلوط کنند؛ بنابراین لازم است درباره مصرف آن دقت بیشتری داشته باشیم.

وی در پایان افزود: مردم در مصرف گوشت چرخ‌کرده سعی کنند که از مراکز مجاز تهیه کرده و حتی‌الامکان در زمان خرید اقدام به چرخ کردن گوشت کنند.

گفتنی است، مطلبی در برخی شبکه‌های اجتماعی منتشر شده با این عنوان که هرگونه گوشت قرمز یا سفیدی که به همراه پیاز در یخچال یا فریزر نگهداری می‌شود، در کمتر از سه روز تا دو هفته کرم‌هایی از آن خارج می‌شود که می‌تواند آلودگی‌هایی را به‌وجود آورد که این کرم‌ها طبق مطلب فوق از پیاز خارج و به گوشت منتقل می‌شود و به مردم در قالب این متن گفته شده است که هرگز گوشت پخته‌شده یا خام را همراه پیاز در فریزر یا یخچال نگهداری نکنند./

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران از پایگاه اطلاع رسانی سازمان حفاظت محیط زیست (پام)، زهرا جواهریان، مدیرکل دفتر توسعه پایدار و اقتصاد سازمان حفاظت محیط زیست با اشاره به اینکه در اجلاس ریو+20 تدوین اهداف توسعه پایدار و دستور کار توسعه پس از 2015 به عنوان یکی از تعهدات این اجلاس به تصویب سران کشورها رسید، گفت: در طی فرایند تدوین این اهداف نشستهای متعددی را گروه کاری سازمان ملل برگزار کرد که به نهایی شدن 17 هدف کلان و 169 هدف خردانجامید.

جواهریان افزود:کمیسیون آمار سازمان ملل(UNSC) برای سنجش و بر پیاده سازی اهداف 304 شاخص(INDICATOR) پیشنهاد نمود که برای گزارشات سالانه ملی، منطقه ای و جهانی مورد استفاده قرار خواهد گرفت.

وی با اشاره به اهمیت ویژه اهداف توسعه پایدار در سطح ملی وبین المللی، تصریح کرد: الگوی توسعه جهانی پیشنهادی، با توجه به اینکه نظرات متخصصین و ذینفعان بسیاری را در فرایند تدوین لحاظ نموده است می تواند در راستای حرکت سمت توسعه پایدار در سطح ملی الگوی جامع و کاملی را ارائه نماید و شکاف ها ی سیاستی و برنامه ای کشور در این حوزه را آشکار نماید.

جواهریان خاطر نشان کرد: به همین منظور سازمان حفاظت محیط­زیست اقدام به جریان سازی و اطلاع رسانی اهداف توسعه پایدار(SDGs) در دستگاههای اجرایی کشور نمود تا از این فرصت برای تطابق اهداف توسعه پایدار با برنامه ششم توسعه استفاده کند.

وی ادامه داد: در گام اول سازمان حفاظت محیط زیست اقدام به شناسایی متولیان امر برای رصد و ارزیابی اهداف و شاخص­های مذکور سپس 7 جلسه موضوعی با وزارتخانه ها و سازمانهای مختلف تشکیل شد.

وی هدف از برگزاری این جلسات هماهنگی بین دستگاه­ها و بررسی فرصتها و موانع واردسازی اهداف توسعه پایدار در برنامه ششم و همچنین آمادگی برای اعلام موضع کشور ایران در مجامع بین­المللی عنوان کرد.

جواهریان تصریح کرد: تاکنون هفت نشست جریان­ سازی اهداف توسعه پایدار با حضور 100 نفر از مدیران و کارشناسان متخصص تمامی دستگاه­های دولتی در سازمان حفاظت محیط زیست برگزار شده است.

وی افزود: پیشنهادات و نظرات موثری که از این جلسات گردآوری شده است به رییس جمهور برای شرکت در اجلاس سازمان ملل در نیویورک ارائه می شود.

جواهریان یاد آور شد: به منظور مشارکت تمامی بخش­های وزارتخانه ها ، جلسات داخلی با حضور نماینده دفترتوسعه پایدار و اقتصاد سازمان حفاظت محیط زیست در آن دستگاه ها از جمله وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، وزارت کشور و وزارت راه و شهرسازی برگزار شد.

همچنین، وزارت صنعت، معدن و تجارت در ششمین نشست کمیته تخصصی محیط­زیست، بررسی اهداف و شاخص ها را در دستورکار جلسه خود قرار داده است. سایر دستگاه های مشارکت کننده در این فرایند در حال برگزاری جلسات داخلی و ارائه نظرات و مواضع خود در خصوص اهداف و شاخص های توسعه پایدار و همچنین سند دستورکار پس از 2015 می­ باشند.

گفتنی است، دستور کار توسعه پس از 2015 در سپتامبر سال جاری در مقر سازمان ملل به تصویب سران کشورها خواهد رسید.

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران(ایانا)، علی اباذری امروز – یکشنبه – در اجلاس کمیته فنی ایزو TC 257 با اشاره به سابقه 90 ساله سازمان استاندارد در ایران اظهار کرد: این سازمان بیش از چهار دهه در فعالیت‌های بین‌المللی مشارکت دارد که وظایف متعددی را در خصوص تدوین، تعیین و نشر استاندارد‌ها، ارزیابی انطباق، اندازه‌شناسی و صلاحیت برعهده دارد.

وی با اشاره به حضور مسئولان رده‌ بالای کشور و بخش خصوصی در شورای عالی استاندارد ادامه داد: در حال حاضر سازمان ملی استاندارد در تمامی مراکز استان‌های کشور و برخی از شهرها نمایندگی دارد و بیش از 100 هزار نفر از بخش خصوصی در انجام وظایف سازمان استاندارد با این سازمان همکاری می‌کنند.

معاون تدوین و ترویج استاندارد سازمان ملی استاندارد با بیان این‌که تاکنون 216 کمیته فنی با حضور بیش از 6500 کارشناس خبره در امر مشارکت در تدوین استاندارد‌های بین‌المللی با ما همکاری می‌کنند، گفت: ایران در 782 کمیته فنی و فرعی سازمان‌های بین‌المللی عضویت دارد و مسئولیت اداره پنج دبیرخانه، کمیته فنی و فرعی بین‌المللی بر عهده کشور ماست.

اباذری همچنین با اشاره به ارتقای رتبه ایران از 31 به 27 در سازمان ایزو در دو سال اخیر گفت: در سال گذشته 25 استاندارد بین‌المللی به پیشنهاد ایران تدوین شد که این امر افزایش مشارکت کشور ما در مباحث بین‌المللی استاندارد را نشان می‌دهد.

به گفته وی، تاکنون 27 استاندارد ملی نیز منتشر شده و با برنامه جدید این سازمان از این پس سالانه بیش از 3500 استاندارد ملی منتشر می‌شود.