به گزارش خبرنگار خیرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو امروز در همایش روز جهانی غذا با اشاره به اهمیت غذا در ارتقای سلامت عمومی گفت: در حال حاضر حدود 900 میلیون نفر در دنیا غذای کافی و سالم برای خوردن ندارند و در این راستا باید به تولید غذای سالم و کافی برای همه مردم جهان توجه ویژه شود.

هدایت حسینی با بیان اینکه در این راستا همه تولیدکنندگان زنجیره غذایی از جمله بخش حمل و نقل و تولیدکنندگان و سازمان‌های نظارتی در فعالیت هستند، افزود: یکی از برنامه‌های سازمان غذا و دارو اعطای نشان ایمنی و سلامت به محصولاتی است که سالم هستند و دارای ارزش غذایی هستند و باعث ارتقای سلامت می‌شوند که در این راستا تا به حال 12 دوره مراسم اعطای نشان ایمنی و سلامت برگزار شده و امروز سیزدهمین دوره برگزار می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: در 12 دوره قبلی 145 محصول نشان ایمنی اخذ کردند و امروز هم 26 محصول دیگر این نشان را دریافت می‌کنند.

مدیرکل نظارت و ارزیابی بر مواد غذایی سازمان و غذا و دارو با تأکید بر اینکه نشان ایمنی و سلامت از عالی‌ترین نشان‌های سازمان غذا و دارو است، ادامه داد: این نشان به محصولاتی تعلق می‌گیرد که فاقد مواد افزودنی و نگهدارنده باشند و همچنین حاوی عوامل موثر در سلامت مردم باشند.

حسینی تصریح کرد: تا به حال فرآورده‌های لبنی توانسته‌اند این نشان را دریافت کنند و ارتقای فرآورده‌های لبنی با توجه به اهمیت ان در سلامت مردم در دستور کار وزارت بهداشت قرار دارد.

وی با اشاره به اینکه در این باره به برخی از تنقلات مانند میوه‌های خشک این نشان اعطا می‌شود تا سرانه مصرف آنها افزایش یابد و رقابت در این عرصه بیشتر شود، یادآور شد: همچنین برخی فرآورده‌های دیگر مانند برنج ایرانی و چای ایرانی که در نوع خود از بهترین‌ها در دنیا هستند با کاهش 50 درصدی آلاینده‎ها در محصولات نسبت به میزان مجاز مشمول دریافت این نشان می‌شوند./

به گزارش خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، رئیس سازمان غذا و دارو امروز در همایش روز جهانی غذا با اشاره به برنامه این سازمان برای کاهش مخاطرات غذا و همچنین کاهش تقلبات در این صنعت گفت: بیش از ده‎ها میلیارد تومان سرمایه‎گذاری انجام شده تا شبکه آزمایشگاهی قوی برای کنترل و نظارت بیشتر راه‌‌اندازی شود.

رسول دیناروند با بیان اینکه سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت اهمیت بسیاری به صنعت غذا از تولیدکنندگان، کشاورزان و صنایع تبدیلی می‌دهد، افزود: صنعت غذا از جنبه‌های مختلفی حائز اهمیت است که ازجمله می‌توان به فقر اشتغال و عدالت و در دسترس بودن آن اشاره کرد.

وی با تأکید بر اینکه سلامت در این بخش برای ما از همه موضوع‌های دیگر مهم‌‌تر است و ما نمی‎توانیم از این موضوع چشم‌پوشی کنیم و تمام تلاش خود را می‎کنیم تا به این وظیفه خود جامه عمل بپوشانیم، خاطرنشان کرد: در شرایطی که می‌‎توانیم در عرصه تولید و صنعت غذا محصولاتی با بالاترین استاندارد و کیفیت تولید کنیم نباید راه فراری برای تولیدکنندگانی که به این مسائل توجه نمی‌کنند وجود داشته باشد.

دیناروند ادامه داد: در بخش لبنیات می‌توانیم بهترین تولیدات را داشته باشیم و انتظار ما از تولیدکنندگانی که کیفیت کالاهای ایشان مطلوب نیست این است که کیفیت را به این سمت سوق بدهند.

وی با عنوان اینکه موضوع سلامت غذا تک‌بعدی نیست، تصریح کرد: در بخش صنعت غذا سه نکته برای ما حائز اهمیت است که نخستین آن کاهش مخاطرات احتمالی غذا است؛ چرا که بسیاری از بیماری‎ها وابسته به غذای تولیدی به جهت آلاینده‎های میکروبی شیمیایی که می‎تواند در آن وجود داشته باشد، است.

رئیس سازمان غذا و دارو یادآور شد: تقلبات غذایی که با رشد علم در همه دنیا در حال افزایش است موضوع دیگری است که باید به آن توجه شود چرا که استفاده از رنگ‌ها و افزودنی‌ها و مواد ناشناس در فرآورده‎های غذایی خطرات بسیاری را در پی خواهد داشت.

دیناروند از برنامه این سازمان برای مبارزه با تقلبات غذایی و کاهش مخاطرات غذا خبر داد و تأکید کرد: در این راستا ده‎ها میلیارد تومان سرمایه‌گذاری انجام شده تا شبکه آزمایشگاهی قوی راه‌اندازی شود و کنترل و نظارت افزایش یابد.

وی اظهار داشت: خوشبختانه در کشور افرادی که فقر غذایی دارند تعدادشان بسیار کم است، اما به علت تغذیه نامناسب بیش از 50 درصد مردم اضافه وزن دارند و میانگین کالری دریافتی در ایران توسط 20 درصد نسبت به حد مجاز بیشتر شده است.

دیناروند همچنین گفت: مصرف نمک و شکر و چربی بیش از حد مطلوب است و یکی از اهداف وزارت بهداشت حذف اسید چرب ترانس و رساندن مصرف آن به صفر است.

وی در پایان افزود: باید نظارت‎ها بیشتر شود و آموزش و خواهش و تمنا به‌تنهایی تأثیرگذار نخواهد بود./

به گزارش خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران امروز در همایش روز جهانی صنعت غذا با بیان اینکه صنعت غذا در دهه‌های گذشته با تلاش گسترده همه مسئولان جایگاه مناسبی را در کشور به دست آورده است، گفت: برای اینکه بتوانیم این جایگاه را حفظ کنیم باید به شدت در تمام بخش‌ها تلاش کنیم.

محسن جلال‌پور با عنوان اینکه برای حمایت از بخش کشاورزی ما راه طولانی را در پیش داریم، افزود: در کشور ما عمدتاً کشاورزان از اقشار ضعیف و نیازمند جامعه هستند که گاهی با تزریق پول‌های نفت بخشی از ضعف آنها جبران می‌شود، اما هیچ‌وقت در جهت ارتقای دانش و به‌روز کردن علم و فناوری این بخش کوشش جدی به عمل نیاورده‌ایم که جا دارد به جهت بهره‌برداری بیشتر و استفاده حداکثری از نیروی متخصص تلاش خود را دوچندان کنیم.

وی با اشاره به برداشته شدن تحریم‌ها طی چند ماه آینده خاطرنشان کرد: باید برای وصل شدن به شبکه جهانی یک برنامه استراتژیک در کشور شکل بگیرد؛ چرا که در گذشته به‌دلیل فضای بسته سیاسی و اقتصادی ایران چندان در این زمینه موفق نبوده است، اما اکنون شرایط عوض شده است و باید با استفاده حداکثری از توان داخلی و تولیدات در بازار دنیا حضور داشته باشیم.

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران ادامه داد: حضور در بازارهای جهانی زمینه را برای توسعه صنعت غذایی کشور هموارتر می‌کند و توقع ما از کانون انجمن صنایع غذایی به‌عنوان سمبل و علمدار صنعت غذایی کشور این است که در جهت رسیدن به بازارهای جهانی زمینه را برای جذب سرمایه‌گذاری و حمایت از نیروی انسانی مجرب فراهم کند.

جلال‌پور با اشاره به اینکه هنوز در ارتقای دانش و به‌روز کردن امکانات در عرصه کشاورزی عقب‎ماندگی داریم، تصریح کرد: برای وصل شدن به شبکه جهانی و بازارهای جهانی باید برنامه استراتژیک تدوین شود.

وی یادآور شد: بحث آب و تولید یکی از نگرانی‌هایی است که امروز ما با آن روبه‌رو هستیم و برای حضور جدی باید به فکر کشت‌های فرا مرزی در کشورهای منطقه باشیم تا شرایط بهتری را در اینده فراهم کنیم و برای تولید بیشتر و حضور فعال در بازارهای جهانی تلاش کنیم.

جلال‌پور در پایان تأکید کرد: اعطای ظرفیت‌ها در بازارهای جهانی باید در آینده مورد توجه بسیار از مسئولان کشور قرار گیرد؛ چرا که بعد از برجام باید از حضور حداکثری شرکت‌ها بهره برد، آنچه امروز نیاز است همراهی و کسب اطلاعات در این زمینه است و مسئولان باید نگاه ظریف و جدی در این راستا داشته باشند./

خبرنگار: افسانه زعیم‌زاده

به گزارش خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی امروز در همایش روز جهانی غذا با اظهار تأسف از اینکه در سال‌های گذشته سیاست‌گذاران به موضوع غذا و مواد آشامیدنی توجه جدی نمی‌کردند و بیشتر در پروژه‌هایی مانند راه سازی و جاده، ساخت و ساز و مسکن سرمایه‌گذاری شده است، گفت: طی چند دهه گذشته، سلامتی اولویت هشتم و نهم بوده، اما در دولت تدبیر و امید موضوع سلامتی از اولویت‌های مهم تا امروز بوده است و امیدواریم بعد از برجام هم این موضوع کم‌رنگ نشود و مشکلات پیش روی ما برداشته شود.

سیدحسن هاشمی با بیان اینکه هنوز هم متأسفانه به موضوع محیط زیست و سلامت توجه کافی نمی‌شود و در سال‌های گذشته دستگاه‌های نظارتی کم‌توان و حضورشان کم‌رنگ بوده و همچنین ارائه‌دهندگان خدمت به مردم به‌دلیل عدم طبقه‌بندی و رتبه‌بندی تلاشی در جهت ارتقای خدمات نکرده‌اند، افزود: باید شرایطی در کشور فراهم شود که مردم را به سمت الگوی صحیح مواد غذایی هدایت کنیم متأسفانه در اکثر مواقع مردم در کنار غذاهای مصرفی بیش از اندازه روغن و نمک مورد استفاده قرار می‌دهند که این امر ناشی از عدم کنترل و نظارت در میزان مصرف مواد غذایی است که باید کنترل شود.

وی خاطرنشان کرد: آنچه که انتظار داریم این است که سازمان نظارت و غذا و دارو هماهنگ بوده تا شاهد رفتارهای تکراری در کشور نباشیم، چرا که سازمان استاندارد و غذا و دارو بیشتر در هم مقابل هم قرار می‌گیرند که این موضوع باید پیگیری شود تا در راستای همدیگر حرکت کند؛ چرا که در این صورت اعتماد مردم از آنها سلب می‌شود.

هاشمی با تأکید بر اینکه هیچ تعارفی با کسی نداریم و اجازه رانت به هیچ سازمانی نمی‌دهیم، ادامه داد: باید کنترل و نظارت‌ها به‌صورت دقیق در کشور اجرا شود و همان‌طور که در بسیاری کشورها با توسعه زیرساخت‌ها امنیت در آنجا به جایی رسیده است که مردم به آنها اعتماد می‌کنند باید این امر در کشورما نیز به‌ویژه در موضوع غذا و سلامت که ارتباط به سلامت انسانها دارد شکل بگیرد.

آسیب به سلامت مردم در دوران تحریم

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تصریح کرد: در دوران پساتحریم که به‌زودی شروع خواهد شد باید دستگاه‏‌های نظارتی توجه بیشتری به کیفیت محصولات داشته باشند؛ چرا که ما در شرایط تحریم از سمومی استفاده کردیم که به سلامت مردم در سال‌های گذشته آسیب رسانده شد.

وی یادآور شد: باید برای تأمین مواد اولیه که منجر به تولید غذا می‌شود حمایت بیشتری صورت گیرد و در برخورد با متخلفان میزان مجازات متناسب با جرم در نظر گرفته شود.

هاشمی تأکید کرد: ما در بخش نظارتی و صدور مجوز مشکلاتی داریم که این ناشی از دستگاه‌ها نیست، بلکه ناشی از سیاست‌هایی است که به دستگاه‏‌ها مرتبط است، وقتی نیروی کافی و اعتبار کافی در کشور نداریم و قوانین را واضح‌تر وضع نمی‌کنیم، نمی‌شود مطالبه‌‌ای نیز داشت و مطالبه باید متوازن با امکانات موجود باشد.

برخورد با متخلفان بدون رجزخوانی

گفتنی است، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در حاشیه همایش روز جهانی غذا در سالن اجلاس سران در جمع خبرنگاران، در پاسخ به این پرسش که چرا به شرکت‌های متخلف آبلیمو مجوز داده می‌شود، گفت: اگر مجوزی داده می‌شود در آن مقطع مورد تأیید بوده است، اما باید نظارت همیشگی کرد. در زمینه مواد غذایی و آشامیدنی گفته می‌شود این مواد بر اساس برخی استانداردهای خاص باید تولید شوند و باید نظارت‌ها ادامه داشته باشد تا در صورت تخلف، اقدامات لازم صورت گیرد. آنچه باعث شرمندگی است این است که چرا همه شرکت‌های متخلف شناسایی نمی‌شوند، مجازات شرکت‌های متخلف باید بازدارنده باشد و ما واقعاً مصمم هستیم بدون رجزخوانی با کسانی که با سلامت مردم بازی می‌کنند، برخورد قانونی و سازنده داشته باشیم و در این زمینه به حمایت‌های دولت و قوه قضاییه نیاز داریم./

خبرنگار: افسانه زعیم‌زاده