توقف فروش لبنیات سنتی شایعه است

توقف فروش لبنیات سنتی شایعه است

صنایع غذایی> علی رجبی، رئیس اتحادیه فروشندگان لبنیات تهران  بیان داشت: در جلسه روز چهارشنبه که اتحادیه با نمایندگان وزارت بهداشت داشت، قرار بر این شد که از روز شنبه طرح خودکنترلی و خوداظهاری در بین فروشگاه‌ها و مغازه‌های لبنیات سنتی اجرایی شود.

وی با بیان این که اتحادیه لبنیات بعد از هتل‌داری‌ها دومین اتحادیه‌ای است که دست به اجرای چنین طرحی زده است، گفت: در این طرح تمامی واحدهای صنف لبنیات سنتی مورد بازرسی شدید قرار می‌گیرند، در حقیقت بازرسانی از وزارت بهداشت، اتاق اصناف و اتحادیه به واحدها سرکشی کرده و در صورت بروز هر گونه مشکلی با متخلف برخورد کرده و پلمپ خواهند شد.

وی تأکید کرد: امیدواریم که با اجرای چنین طرحی بحث شایعات در مورد لبنیات سنتی و همچنین توقف فروش آن تمام شود، تا هم مغازه‌داران و هم مصرف کنندگان با دغدغه کمتری از محصولات لبنیات سنتی استفاده کنند.

رجبی در پاسخ به خبری مبنی بر آماده باش 4 دستگاه برای توقف فروش لبنیات سنتی و اظهار آمادگی رئیس سازمان استاندارد برای جلوگیری از عرضه سنتی محصولات لبنی بیان داشت: بحث محصولات لبنی و سلامت آن‌ها مربوط به سازمان‌هایی مانند استاندارد نیست بلکه این مسئولیت تنها بر عهده وزارت بهداشت است البته خانم پیروزبخت نیز بیان داشته‌اند که در این رابطه مسئول نیستند و اگر وزارت بهداشت بخواهد، همکاری می‌کنند.

وی در پایان خاطرنشان کرد: خبری که در رسانه‌ها مبنی بر توقف فروش لبنیات سنتی منتشر شده بود واقعیت ندارد و فروش لبنیات نه تنها در دو سال قبل، بهترین فروش را داشته و بلکه روز به روز نیز در حال پیشرفت است.

– See more at: http://www.foodpress.ir/Post.aspx?Id=9227f9acc7114769ba42d182e6657e11&Title=%D8%B1%DB%8C%DB%8C%D8%B3%20%D8%A7%D8%AA%D8%AD%D8%A7%D8%AF%DB%8C%D9%87%20%D9%84%D8%A8%D9%86%DB%8C%D8%A7%D8%AA%20%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%B4%D8%A7%D9%86:/#sthash.cKN4daIT.dpuf

کمک آلمانی ها به مدیریت پسماند گیلان

کمک آلمانی ها به مدیریت پسماند گیلان

‌معاون عمرانی استانداری گیلان گفت :باید اهمیت و حساسیت ویژه‌ای نسبت به مقوله پسماند داشته باشیم.

به گزارش پسماند ایران و به نقل از ایسنا روزانه‌ بیش‌ از 5.3 میلیون‌ تن‌ زباله‌ در جهان‌ تولید می‌شود که‌ سهم‌ کشور ما از این‌ میزان‌ ۴۰ هزار تن‌ و سهم‌ کشور آلمان‌ ۹۰ هزار تن‌ در روز است‌ با این‌ تفاوت‌ که‌ در کشورهای‌ توسعه‌ یافته‌ مانند آلمان‌ ۸۰ درصد زباله‌ و در ایران‌ ۸ درصد زباله‌ بازیافت‌ می‌شود.
با پیشرفت‌های‌ انسان‌ و بهره‌برداری‌های‌ گوناگون‌ از طبیعت‌،میزان‌ زباله‌ تولیدی‌ انسان‌ها رو به‌ افزایش‌ نهاد، اما به‌ موازات‌ آن‌ شیوه‌های‌ دفع‌ و بازیافت‌ نیز بهبود یافتند و امروز اگر مدیریت‌ پسماند به‌ صورت‌ کارآمد صورت‌ گیرد، زباله‌ دیگر یک‌ معضل‌ نیست‌.
پسماند در حال حاضر بزرگترین معضل محیط زیست گیلان است، زیرا در هیچ یک از 31 جایگاه دفن زباله استان، دفن زباله به صورت اصولی و بهداشتی انجام نمی‌شود، اما به تازگی مقرر شده است‌ از تجارب آلمانی‌ها برای مدیریت موثرتر پسماند گیلان استفاده شود.
حجت شعبانپور از حضور نمایندگان شرکت آلمانی جهت مدیریت پسماند استان گیلان خبر داد و گفت: جهت بررسی مبانی کار این شرکت جلسات متعددی تشکیل شده است.
او میزان بالای حجم پسماند را از مهمترین مشکلات زیست محیطی گیلان عنوان کرد و افزود: در حال حاضر دفن پسماند در استان به صورت اصولی انجام نمی‌شود.
شعبانپور تاکید کرد: با توجه به ویژگی‌های خاص استان گیلان اعم از اقلیمی، توپوگرافی و پراکندگی جمعیت، باید اهمیت و حساسیت ویژه‌ای نسبت به مقوله پسماند داشته باشیم.
او گفت: مقرر شده است طی یک هفته، مدیر عامل پسماند استان، اطلاعات و نتایج آنالیز پسماند استان را در اختیار نماینده شرکت مذکور قرار دهد و پس از یک ماه، نماینده شرکت پیشنهادات نهایی خود را به کارگروه مدیریت پسماند استان ارائه کند.

جاذبه‌های گردشگری کشورهای اکو به جامعه بین المللی معرفی می‌شود

جاذبه‌های گردشگری کشورهای اکو به جامعه بین المللی معرفی می‌شود

اکو

مسئول دفتر گردشگری، ‌صنعت و کشاورزی اکو در تهران:
به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، اکبر خدایی شامگاه جمعه در حاشیه آئین اختتامیه دهمین جشنواره ملی آش ایرانی و نخستین جشنواره غذای اکو-جاده ابریشم در جمع خبرنگاران با اشاره به برنامه‌های دبیرخانه اکو اظهار داشت: موضوع احیای جاده ابریشم از طریق برگزاری جشنواره و انتشارات مرتبط از جمله موارد مورد توجه دبیرخانه اکو است.وی تصریح کرد: معرفی جاذبه‌های گردشگری کشورهای اکو به جامعه بین‌المللی از طریق ارتباط با سازمان‌های جهانی گردشگری و سایر سازمان‌های فعال در این حوزه از جمله برنامه‌های سازمان اکو است.مسئول دفتر گردشگری، ‌صنعت و کشاورزی اکو در تهران ابراز کرد: قصد داریم تا دیالوگی را با اتحادیه کشورهای جنوب شرقی آسیا « آ سه آن» که همزمان با اجلاس وزرای گردشگری در اوایل 2016 در ترکیه برگزار می‌شود، برقرار کنیم.وی خاطرنشان کرد: سازمان اکو در نظر دارد تا برای ارتقاء سطح گردشگری در منطقه اکو از تجارب سازمان جهانی گردشگری بهر‌ه‌مند شود به همین دلیل قصد دارد تا یادداشت تفاهم‌نامه همکاری در این زمینه با سازمان جهانی گردشگری UNWTO  منعقد کند.خدایی با بیان اینکه در پی گسترش مفهوم گردشگری پایدار در کشورها هستیم، عنوان کرد: تلاش می‌کنیم تا در کنار گسترش و توسعه حوزه گردشگری، ملاحظات اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی را در نظر داشته باشیم.وی با اشاره به نقش سازمان اکو در سطح جهانی و ظرفیت این سازمان افزود: در حال حاضر بسیاری از کشورها سازمان اکو را به رسمیت می‌شناسند.مسئول دفتر گردشگری، ‌صنعت و کشاورزی اکو در تهران با بیان اینکه در زمینه اقتصادی سازمان شانگ‌های هم قابل مقایسه با سازمان اکو نیست، تصریح کرد: اکو تنها سازمان بین‌المللی است که از طریق آن می‌توان بسیاری از سیاست‌های توسعه‌ای را اجرایی کرد.وی با اشاره به پیشنهاد برگزاری نخستین جشنواره غذای اکو-جاده ابریشم در زنجان توسط اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان و تصویب آن در بیست و پنجمین شورای برنامه‌ریزی سازمان اکو گفت: البته جشنواره‌های در ترکیه و آذربایجان برگزار شده بود، اما با عنوان جشنواره غذای اکو-جاده ابریشم که در زنجان برگزار شد، نبوده است.خدایی استقبال مردم زنجان از برگزاری نخستین جشنواره غذای اکو-جاده ابریشم را بسیار مطلوب گزارش کرد و افزود: زنجان با مدیریت خوب در حوزه گردشگری و توانمندی‌ نیروهای فعالش بهترین شرایط را برای برگزاری سالانه جشنواره غذای اکو-جاده ابریشم را دارد و ما امیدواریم برگزاری سالانه این جشنواره هم همانند جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان ادامه داشته باشد.
تقدیر از مدیرعامل شرکت تک ماکارون در جشنواره “رمز موفقیت”

تقدیر از مدیرعامل شرکت تک ماکارون در جشنواره “رمز موفقیت”

صنایع غذایی>  اقتصاد غذا- نخستین جشنواره رمز موفقیت پس از تهیه و پخش برنامه تلویزیونی پربیننده «رمز موفقیت»  که به مصاحبه با خودساختگان ایرانی می پرداخت و طرز فکر و تجربیات افراد موفق را مورد بحث و بررسی قرار می‌داد، برگزار شد.

به گزارش پایگاه خبری اقتصاد غذا (فود پرس)، در این جشنواره از احمد صادقیان مدیریت شرکت تک ماکارون تجلیل شد.

گفتنی است هدف برنامه”رمز موفقیت” معرفی افراد موفق و نمایش الگوهای مناسب در زمینه های مختلف از جمله اجتماعی، علمی و فرهنگی و همچنین بیان راه‌های موفقیت و رموز آنها در عرصه ‌های مختلف بوده  است و در نخستین جشنواره، افرادی که به راستی توانسته‌اند مسیر موفقیت را طی کنند و به اهداف تعریف شده در ذهنشان برسند و به نوعی شعار ” خواستن، توانستن است “را به واقعیت تبدیل کنند؛ مورد تقدیر قرار گرفتند.

واردات بیش از حد محصولات کشاورزی نشان دهنده عدم موفقیت در تامین امنیت غذایی است

واردات بیش از حد محصولات کشاورزی نشان دهنده عدم موفقیت در تامین امنیت غذایی است

کشاورزی> نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس با بیان اینکه سیاست‌گذاری و فرهنگ سازی دو عنصر مهم در تامین امنیت غذایی است، گفت: واردات بیش از حد محصولات کشاورزی نشان دهنده عدم موفقیت در تامین امنیت غذایی است.

عبدالرحمان رستمیان با بیان اینکه یکی از بندهای سند چشم انداز 1404 به تامین امنیت غذایی اشاره دارد، افزود: در قوانین و اهداف راهبردی همواره به دنبال بهره‌مندی عادلانه از یک سبد غذایی سالم، کافی و مطلوب هستیم تا امنیت و میزان ارزشمند بودن غذا در کشور تامین شود.

نماینده مردم دامغان در مجلس شورای اسلامی، ادامه داد: هم سیاستگذاری و هم فرهنگ استفاده از مصرف غذای سالم دو عنصر مهم در رسیدن به تامین امنیت غذایی است لذا باید با آگاهی دادن به مردم تلاش کنیم که غذای مطلوبی مصرف شود و از سویی دیگر باید سلامت کواد غذایی را تامین کرد و نگذاریم آلودگی ها و استفاده بیش از حد از سموم بر سر سفره های مردم سرازیر شود.

این نماینده مردم در مجلس نهم، با بیان اینکه در قانون برنامه پنجم توسعه به بحث تامین امنیت غذایی اشاره شده است، تصریح کرد: در این قانون مسئولیت این حوزه بر عهده وزارتخانه های جهاد کشاورزی و بهداشت و درمان بود که به بحث کاهش سموم در تولید محصولات کشاورزی نیز تاکید شده است.

وی یادآور شد: برای رسیدن به تامین امنیت غذایی نباید مزارع کشاورزی با پساب ها و فاضلاب ها آبیاری شوند، از سویی دیگر باید به تدریج به سمت کاهش سطح قند غذاها پیش برویم و مصرف استفاده بیش از حد نمک را نیز کنترل کنیم.

رستمیان با تاکید براینکه در بعضی از غذاها استفاده بیش از حد از روغن، بیماری های زیادی را برای مردم ایجاد می کند، افزود: کاهش مصرف روغن و اسیدهای چرب اشباع شده نیز باید در دستور کار واقع شود و در این زمینه لازم است تا فرهنگسازی دقیقی صورت گیرد.

این نماینده مردم در مجلس نهم، با بیان اینکه امنیت غذایی به معنای تامین مواد غذایی است، تصریح کرد: زمانیکه روستاها تحلیه می شود و اغلب چاه های کشاورزی از سوی صنایع خریداری می شود قطعا امنیت غذایی را دچار مشکل کرده ایم.

نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی، گفت: واردات مواد غذایی در کشور طی سال های گذشته و مطمین نبودن از میزان سموم استفاده شده در محصولات غذایی همه نشان دهنده آن است که نتوانسته ایم به اهداف امنیت غذایی دست پیدا کنیم لذا باید در سال های باقی مانده از اجرای سند چشم انداز 1404 اقدامات موثرتری انجام داد.

آیا کمبود عرضه مرغ بحران ساز می‌شود؟

آیا کمبود عرضه مرغ بحران ساز می‌شود؟

مواد غذایی> مرغداران به دلیل پایین بودن قیمت مرغ با کمبود نقدینگی مواجه‌ هستند و بسیاری از آن‌ها به دلیل این مشکل در حال خروج از چرخه تولید هستند.

رییس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی معقتد است: اگر مرغدار نتواند مرغ خودرا کمتر از 7500 تومان به فروشد در واقعی سودی از تولید خود نبرده است. ولی اکنون شرایط به گونه ‌ایست که مرغ 1500 تومان از این سقف ارزان‌تر بفروش می‌رسد.

«مرغ داران از چرخه تولید خارج می‌شوند.» این جمله‌ایست که چندی پیش عضو هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغ گوشتی بیان کرده است. این فعال بازار  بیان کرده بود که مرغداران به دلیل پایین بودن قیمت مرغ با کمبود نقدینگی مواجه‌ هستند و بسیاری از آن‌ها به دلیل این مشکل در حال خروج از چرخه تولید هستند.

اکنون مرغداران با هزاران مشکل، نهاده‌های خود را با قیمت آزاد تهیه می‌کنند اما زمان فروش مرغ که می‌رسد باید التماس کنند تا مقداری از تولید خود را به فروش برسانند. در واقع در شرایط فعلی مرغداران به حال خود رها شده‌اند و دولت حتی اعتباری برای کمک به این صنعت در نظر نگرفته است.

البته رصد شرایط چند ماه گذشته مرغ و صنعت مرغداری در ایران، این نتیجه را در بر خواهد داشت که ورشکستگی مرغداران و خارج شدن آن‌ها از چرخه تولید هم نمی‌تواند چندان دور از ذهن باشد.

ماجرا از کجا شروع شد؟

به دنبال سیاست‌های دولت برای جلوگیری از ِ و رسیدن به خودکفایی که به موجب آن برای ایجاد مراکز پروروش‌ وام و تسهیلات ارایه شد. و تعداد مراکز پرورش مرغ گوشتی به شکل محسوسی افزایش یافت. و تولید مرغ در کشور به قدری افزایش یافت که برای مرغ تولید شده مشتری کافی وجود نداشت. و در واقع بازار با مازاد عرضه روبه‌رو شد.

ادامه این روند باعث شد مرغ به کیلویی شش هزار تومان برسد. این در حالی است که وزیر جهاد کشاورزی قیمت متعادل مرغ را 7200 تومان اعلام کرده بود. از نظر وزیر جهادکشاورزی قیمت مرغ در کیلویی هفت هزار و 200 تومان مبلغی است که تولیدکنندگان اگر مرغ را به این قمیت بفروشند، ضرر نمی‌کنند. البته مرغداران با این قیمت نیز موافق نیستند. رئیس انجمن رییس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی در این زمینه گفته است که مبلغ متعادل برای تولیدکنندگان بین 7500 تا هشت هزار تومان است.

با این همه قیمت مرغ از قیمت مورد نظر وزیر جهادکشاورزی نیز فاصله چشم‌گیری دارد. مواجهه بازار با مازاد مرغ برای به هم ریختن بازار مرغ کافی نبود که آنفولانزای مرغی نیز به جان مرغ‌ افتاد تا مشکلاتی را بیش از پیش‌ برای مرغداران ایجاد کند.

آنفولانزای مرغی که توقف صادرات مرغ ایران به عراق و افغانستان را به دنبال داشت باعث شد که قیمت مرغ به حدود چهار هزار تومان برسد که به زعم بسیاری از تولیدکنندگان این وضعیت مساوی بود با زیان دهی صرف برای مرغداران.

اکنون نیز گرچه مرغ ایرانی از آنفولانزا پاک شده و دوباره صادرات به عراق از سر گرفته شده است ولی هنوز مرغ با قیمت حدود شش هزار تومان بفروش می‌رسد.

دراین راستا، محمد یوسفی، رییس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی در گفت‌وگو اظهار کرد: در اوایل ماه اندکی قیمت مرغ افزایش پیدا کرده بود ولی اکنون دوباره به قیمت کیلویی شش هزار تومان رسیده است.

او درباره گرانی اول ماه مرغ توضیح داد: معمولا اول ماه به این دلیل که مردم حقوق دریافت کرده و قدرت خریدشان بالا می‌رود قیمت مرغ افزایش پیدا می‌کند ولی دوباره وقتی ماه به میانه می‌رسد قیمت مرغ به حالت اول بر می‌گردد.

وی همچنین گفت: اگر مرغدار نتواند مرغ خودرا کمتر از 7500 تومان بفروشد در واقعی سودی از تولید خود نبرده است ولی اکنون شرایط به گونه ‌ایست که مرغ 1500 تومان از این سقف ارزان‌تر بفروش می‌رسد.

یوسفی بیان کرد: اکنون در صادرات نیز با مشکل مواجه شده‌ایم. گرچه صاردات به عراق از سر گرفته شده است ولی هنوز به میزانی که پیش‌تر صادر می‌کردیم، نرسید‌ه‌ایم.

همچنین صادرات به افغانستان هم متوقف شده است. به نظر می‌رسد که ترکیه مرغ را با قیمت ارزان‌تر به افغانستان صادر می‌کند و افغانستان تمایل دارد از آنجا خرید بکند. باید موافقت افغانستان را جلب کنیم تا بتوانیم دوباره به این کشور مرغ صادر کنیم.

از نظر بسیاری از کارشناسان و مسوولان امر، ادامه این وضعیت منجر به آن خواهد شد که مرغداران ورشکسته شده وبازار مرغ ایران باز با مشکل کمبود مرغ مواجه شود.

منبع:اقتصاد نیوز

– See more at: http://www.foodpress.ir/Post.aspx?Id=ee63fe7037ae480bbe408e5622e3a28e&Title=%D8%A2%DB%8C%D8%A7%20%DA%A9%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%AF%20%D8%B9%D8%B1%D8%B6%D9%87%20%D9%85%D8%B1%D8%BA%20%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%86%20%D8%B3%D8%A7%D8%B2%20%D9%85%DB%8C%E2%80%8C%D8%B4%D9%88%D8%AF%D8%9F#sthash.T6rPXXON.dpuf