معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی در گفتوگوی پایان سال با ایانا تشریح کرد:
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، در آخرین گفتوگوی تفصیلی خود با خبرگزاری ایانا در روزهای پایانی سال ۹۵ خورشیدی، اقدامات انجام شده در زیربخشهای مختلف دام و طیور را تشریح کرد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، در آخرین گفتوگوی تفصیلی خود با خبرگزاری ایانا در روزهای پایانی سال ۹۵، جزییات اقدامات انجام شده در زیربخشهای مختلف دام و طیور و برنامههای در دستور کار این معاونت در سال پیش رو را تشریح کرد.
خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) – وحید زندیفخر:
چندی پیش، دکتر حسن رکنی، معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی، در یادداشتی مفصل برای ایانا، ماهیت و اهداف صنعت مرغ و تخممرغ را توضیح داد که متن کامل آن در این خبرگزاری منتشر شد. البته اقدامات و سیاستهای این معاونت تنها محدود به طیور نیست و در قسمتهای دام سبک، سنگین و شترمرغ نیز مسئولیتهایی خطیر را بر عهده دارد. آنچه در ادامه میخوانید، گفتوگوی ایانا با حسن رکنی است.
تراز تجاری
در زیربخش دام و طیور، از سال ۹۲ که دولت کار خود را آغاز کرد، تراز تجاری، منفی ۱۳۰ میلیون دلار بود. در حالی که امروز در ۱۱ ماهه سال به ۵۵۴ میلیون دلار تراز مثبت رسیدهایم. بنابراین میتوان ادعا کرد که جهشی بزرگ و مثبت در این عرصه اتفاق افتاده که منوط به افزایش صادرات و کاهش محسوس واردات است. به عنوان مثال، بازارهای مختلفی برای لبنیات تولیدی کشور به وجود آمد که مهمترین آن روسیه بود. این کشور تاکنون ۳ هزار و ۷۰۰ تن شیرخشک ایران را خریداری کرده و یک هزار تن نیز سفارش جدید داده است. بنابراین صادرات لبنیات، با توجه به اینکه در ۱۱ ماهه امسال حدود ۷۵۰ هزار تن بوده، رشدی ۳۰ درصدی نسبت به ۱۲ ماه سال قبل را به نمایش میگذارد که امید میرود با ادامه داشتن این روند، فاصله مذکور به ۴۰ درصد تا پایان سال برسد.
در سال جاری، با توجه به اینکه بیماری آنفلوآنزا به واحدهای مختلف طیور در سراسر کشور حمله برد، اما قریب به ۱۰۰ هزار تن صادرات در این حوزه به ثبت رسید و گمان میرود با فروکش کردن تب آنفلوآنزا و پاک شدن بیش تر استانها از این بیماری، دوباره مقوله صادرات در این عرصه رونق گرفته و تجار ایرانی بازارهای کشورهای همسایه را تصاحب کنند.
آمارها نشان میدهد که واردات گوشت قرمز، در سال گذشته ۹۰ هزار تن بود که این رقم در سال جاری با ۱۰ درصد کاهش به ۸۰ هزار تن رسیده است. البته در بخش دام، برای ایجاد توازن در بازار داخلی، حدود ۲ ماه است که صادرات متوقف شده، اما با این حال، آخرین آمارها حاکی از صادرات یک میلیون و ۲۰۰ هزار راس دام سبک در ۹ ماهه ابتدای سال جاری است. این محصول، با کیفیتی کمنظیر در ایران تولید میشود و با قیمتی مناسب و وضعیتی مطلوب در کشورهای همسایه به فروش میرسد.
به هر ترتیب، نگرشی که در پویایی تراز تجاری وجود دارد، موجب میشود که هم از زیرساختهای موجود در کشور به نحو عالی استفاده شود و هم از فرصتهایی که همسایهها برای ایران فراهم میکنند، بهره برد.
عسل
با وجود تولید حدود ۸۱ هزار تن عسل در کشور، اما حجم صادرات آن از یک هزار و ۳۳۰ تن تجاوز نکرد. در حالی که توان صادراتی ما در این مقوله، حداقل ۵ هزار تن در سال برآورد میشود. البته دلیل اصلی آن را باید در کشش بازار داخلی و محدودیت در قیمتهای خارجی جستوجو کرد. به عبارتی شرایط به گونهای است که عرضه کننده این محصول، رغبت بیشتری برای فروش عسل در بازار داخلی دارد. به هر حال، تا همین چند سال پیش، تولیدکنندگان تنها خود را به تولید عسل محدود کرده بودند، اما اکنون تنوع محصولات افزایشی چشمگیر داشته است. گرده گل، ژل رویال و برهموم از مهمترین آنها به شمار میرود. لازم به ذکر است که برای نخستین بار در سال جاری، ۹۰۰ کیلوگرم ژل رویال از کندوها برداشت شده که میتواند تاثیری فوقالعاده در بهبود وضعیت اقتصادی زنبودار داشته باشد. این امر نیز در سایه آموزشهای برنامهریزی شده به زنبورداران محقق شد و اکنون زنبورداران میدانند که میتوان کل منافع عسل را در چند گرم ژل به دست آورد.
شترمرغ
ایران دومین کشور فعال در پرورش شترمرغ، با در اختیار داشتن بیش از ۱۰ هزار قطعه مولد و ۹۰ هزار قطعه گوشتی است. اگرچه تاکنون اقداماتی که در زمینه پرورش شترمرغ انجام شده، مانند دانههای تسبیح جدا از هم است و باید چیزی شبیه نخ، این دانهها را به هم متصل کند، اما این اتفاق با تشکیل نخستین زنجیره پرورش شترمرغ در استان فارس افتاد؛ واحدی کامل که با احداث کشتارگاه مخصوص شترمرغ، تولیدات خود را با کیفیتی مطلوب و استاندارد به بازار عرضه میکند. این موضوع به ویژه در ارتباط با استحصال پوست خودنمایی میکند. زیرا این بخش اگر به صورت حرفهای و بدون پارگی از بدن شترمرغ جدا شود، ارزشی برابر با گوشت خواهد داشت. البته مصنوعاتی که از فراوری این چرم به دست میآید، قیمتهایی تا ۱۰ برابر پیدا کرده و در افزایش درآمد تولیدکننده بسیار موثر است. پر این حیوان نیز به غیر از موارد تزئینی، در صنعت خودروسازی برای غبارروبی اولیه قبل از رنگ و همچنین داستر جهت تمیز کردن ویترین مغازهها کاربرد دارد. به طوری که صادرات پر شترمرغ به اروپا بیش از ۵۰ یورو در هر کیلوگرم نصیب تاجر میکند. گذشته از این ها مصرف گوشت این پرنده برای کسانی که از بالا بودن سطح کلسترول رنج میبرند، بسیار مفید بوده و نیاز آن ها را به گوشت قرمز، بدون آسیب رساندن به وی، برطرف کند.
دام سبک
برنامههای وزارتخانه از همان ابتدا علاوه بر دامهای سنگین، بهینه کردن ساختار ژنتیکی دامهای کوچک بوده است. اگرچه در سالهای گذشته در دام سبک، اتفاق مثبت چشمگیری نداشتهایم، اما یکی از هدفگذاریها به تولید بیش تر شیر از بز و افزایش تولید گوشت از گوسفند بوده است. به موازات آن، راهکارهایی که نگهداری دام کوچک در واحدهای نیمه بسته را برای دامدار اقتصادیتر کند، به مرحله اجرا رسید. شرایط پرورش سنتی، به گونهای بود که تا ۹۰ درصد، به مراتع آزاد وابستگی وجود داشت. بنابراین دامدار، به دلیل خوراکی که طبیعت در اختیار دامهایش میگذاشت، به نحوه پرورش، توجه چندانی نمیکرد، اما اکنون سیاست معاونت بر این اصل استوار است که حتی اگر دامدار کل علوفه را به صورت نقدی خریداری کند، باز هم سود اقتصادی معقول داشته باشد. این امر حاصل نمیشود مگر اینکه در ژنتیک دامها اتفاق جدید بیفتد. با برنامههایی که از ۲ سال پیش آغاز شده، هم از منابع ژنتیکی داخلی، برترینها انتخاب شدند و هم آخرین دستاوردهای دنیا با واردات چند گله بزرگ، در اختیار پرورشدهندگان قرار گرفت. بز نژاد “سانن” از فرانسه و نژاد “مورسیا” از اسپانیا که قابلیت تطبیق با مناطق گرمسیری را داشته باشند، از نمونههای این واردات به شمار میرود. این نژادها را هم میتوان به صورت خالص تکثیر کرد و هم با آمیزش آن ها با نژادهای منطقههای مختلف، افزایش تولید را رقم زد. البته بر اساس اسناد بالادستی، قرار است سالانه ۳ میلیون راس از بهرهبرداری مراتع کاهش یابد. هرچند که در اجرای این دستورالعمل به طور کامل موفق نبودهایم، اما حدود یک میلیون راس از ظرفیت مذکور کاهش یافت که تعادلی نسبی در استفاده از منابع طبیعی ایجاد کرد. به هر ترتیب، اکنون دامهای پر تولید در اختیار خانوارهایی قرار گرفته که به سطح معنیداری، اقتصاد آنها را بهبود بخشیده است. احداث واحدهای کوچک در یزد، راهاندازی این واحدها در استان کرمان تا آیندهای نزدیک، اقدامات اساسی در استان بوشهر و همچنین واگذاری دامها با همکاری آستان قدس رضوی در خراسان رضوی، از نمونههای آن محسوب میشود. متوسط تولید شیر دامهای وارداتی، بالای ۳ لیتر در روز است که البته گزارشهایی مبنی بر تولید هفت لیتر در روز نیز وجود داشته است. قیمت شیر استحصال شده از این بزها تا دو برابر شیر گاو بوده که شرایط مطلوبی برای روستاییان رقم میزند.
در زیربخش پرورش گوسفند، توجه بیشتر بر نژاد رومانف با تاکید بر پرورش در محیط بسته مد نظر بود. با اقدامات انجام شده و تلاقی رومانف با دامهای بومی در مناطق مختلف، بسیاری از دامدارها نتایج نسل اول را به چرا برده و از چابکی و آمادگی دامها اظهار رضایت کردند. ضمن اینکه ظرفیت دوقلوزایی آنها بسیار بالا بوده و تولید از حدود ۰,۷ بره به ازای هر دام مولد، به حدود ۱.۵ بره به ازای هر دام مولد رسیده است. این در حالی است که با برنامهریزی اصولی در مدیریت، پرورش و تغذیه میتوان این ظرفیت را به بالای دو بره افزایش داد.
دام سنگین
در دو دهه گذشته بیشتر واحدهای دامپروری، پرورشدهنده نژاد هلشتاین بودهاند که البته نژادی مطلوب به شمار میرود، اما در برخی مناطق شرایط به گونهای بود که بازدهی دام پایین میآمد و نمیتوانست خود را با آن حال و هوا تطبیق دهد. ضمن اینکه توقع بالایی در تغذیه، بهداشت و پرورش دارد. بنابراین با معرفی نژاد “سمینتال”، به واسطه مزایایی که دارد، استقبال دامداران به شدت بالا رفت. سرعت رشد خوب در گوسالهها، بالا بودن چربی و پروتئین شیر به صورت معنیدار و شرایط پرورش آسانتر، از مهمترین ویژگیهای سمینتال به شمار میرود. به همین دلیل توزیع اسپرم سمینتال از حدود ۳۰ تا ۴۰ هزار دز درسال ۹۲ به بیش از ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار دز در سال جاری رسیده که این افزایش ۱۰ برابری، نشان از تمایل روزافزون دامداران به پرورش این نژاد دارد. سیاست وزارت جهاد کشاورزی نیز بر این اصل استوار است که به اصطلاح، تمام تخممرغها را درون یک سبد نچینیم و از تنوع نژادی در کشور برخوردار باشیم. نمونههایی مانند جرسی، براون سوئیس، مونتبیلیارد و سمینتال از جمله نژادهایی هستند که میتواند در کنار هلشتاین پرورش یابد. هدف گذاری ما این است که از ۱۰۰ دام برتر دنیا در نژادهای مختلف، اسپرم تهیه کنیم تا آخرین تحولات ژنتیکی دنیا به ایران وارد شود. به هر حال، اکنون طرفداران سمینتال به گونهای است که واحدهای بالای ۱۷۰۰ راس در کشور تاسیس شده است. این نژاد، هم زاد و ولد مطلوبی دارد و هم ۲۵ درصد در چربی شیر نسبت به هلشتاین برتر است. ضمن اینکه به جای انباشتگی چربی، از عضله دولایه برخوردار خواهد بود که این موضوع درصد گوشت را در لاشه بالا میبرد./
رئیس اتحادیه میوه و ترهبار گفت: اگر مردم طبق شب عید سالهای قبل پرتقال بخرند حدود ۱۲۰هزار تن پرتقال نیاز داریم، اما به مردم توصیه میکنیم که امسال پرتقال را از سبد میوههای اصلی پذیرایی عید خارج کنند تا نیازی به واردات این میوه نباشد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم، مهاجران رئیس اتحادیه میوه و ترهبار با اشاره به اینکه امسال برای نخستین بار در اوایل آذر برفی بیسابقه در شمال کشور بارید، گفت: با توجه به اینکه تولید ما از مصرف بیشتر است اگر این اتفاق نمیافتاد الآن میتوانستیم صادر کنیم.
مهاجران ادامه داد: البته با کشورهایی مانند ترکیه نمیتوانیم رقابت کنیم زیرا قیمت تمامشده آنها بسیار پایینتر از ماست.
وی با بیان اینکه “تولیدات ما از نظر کیفیت و طعم در جهان بینظیر است”، افزود: باید چارهای در این زمینه اندیشه کنیم.
مهاجران با اشاره به اینکه امسال حدود ۲ میلیون و ۴۰۰۰ هزار تن پرتقال در شرق مازندران تولید شد، گفت: حتی یک کیلوگرم از این محصولات به انبار نرفته و آنچه هم ذخیره شد کمآب است.
رئیس اتحادیه میوه و ترهبار افزود: در غرب مازندران هم ۸۰۰۰ هزار تن پرتقال تولید شد که نیمی از آنها قابل استفاده است که نگه داشتهاند تا شب عید به بازار عرضه کنند.
مهاجران با اشاره به واردات پرتقال از سوی دولت گفت: وارد نمیکردیم خیلی بهتر بود اما فشارها برای واردات بسیار زیاد بود.
رئیس اتحادیه میوه و ترهبار با ابراز اینکه “قاچاق در مرزهای ما بیداد میکند”، افزود: برخی میوهها مانند گیلاس، انگور شیلی و زردآلو با هزینه گران به بازار ایران وارد میشود که اصلاً ضرورتی ندارد و باید جلوی قاچاق را بگیریم.
وی اضافه کرد: در جنوب هم پرتقال کافی در سردخانه وجود ندارد به همین علت دولت وارد کرد.
مهاجران گفت: اگر مردم طبق شب عید سالهای قبل پرتقال بخرند حدود ۱۲۰ هزار تن پرتقال از ۲۵ اسفند تا ۱۵ فروردین نیاز داریم، اما به مردم توصیه میکنیم که امسال پرتقال را از سبد میوههای اصلی پذیرایی عید خارج کنند تا نیازی به واردات این میوه نباشد.
رئیس اتحادیه میوه و ترهبار ادامه داد: اتحادیهها و بارفروشان آمادگی دارند که پرتقال را بهقیمت سه هزار و ۵۰۰ تومان به دست مصرف کننده برسانند.
نخستین نمایشگاه تخصصی بهاره محصولات کشاورزی ودامی در اصفهان آغاز بکار کرد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما،مسوول برگزاری نمایشگاه گفت :در این نمایشگاه تولیدکنندگان و گل خانه داران موفق استان وجمعی از دانش آموختگان کشاورزی و منابع طبیعی محصولات کشاورزی ، انواع گل و گیاه و گیاهان دارویی را عرضه کرده اند.
زهرا مظاهری افزود : عرضه محصولات چرمی ، انواع سفره هفت سین و ماهیان زینتی بخش دیگری از این نمایشگاه است .
وی با اشاره به برنامه های آموزشی دراین نمایشگاه گفت : در این نمایشگاه علاوه بر معرفی رشته های کشاورزی روش تولید انواع پرندگان از جمله کبک ،شترمرغ بلدرچین و بوقلمون تشریح می شود.
این نمایشگاه تا پایان اسفند در سازمان نظام مهندسی کشاورزی ومنابع طبیعی استان واقع در بلوار کشاورزی کوی امیریه از ساعت ۹ تا۱۸ برای بازدید دایر است .
مدیرعامل سازمان مدیریت پسماند شهرداری اراک گفت: حجم پسماند تولیدی در این کلانشهر در روزهای پایانی سال به 500 تن افزایش یافت.
مراد علی عباسی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: در روزهای عادی سال حجم پسماند تولیدی در کلانشهر اراک به طور میانگین حدود 300 تن است اما در روزهای پایانی سال با نوجه به سنت پاکسازی منازل حجم دورریزها افزایش یافته و پیش بینی می شود که در روزهای باقی تا پایان سال حجم پسماند در این شهر تا 700 تن نیز برسد.
وی بیان کرد: 6000 نیروی انسانی در راستای جمع آوری و انتقال پسماندهای شهری، پاکسازی و شست و شوی مبلمان شهری اراک فعالیت دارند.
مدیرعامل سازمان مدیریت پسماند شهرداری اراک ادامه داد: 7200 دستگاه خودرو پسماند کلانشهر اراک را جمع آوری و منتقل می کنند و عمده فعالیت این خودروها از ساعت 21 تا 6 صبح است.
عباسی اظهار کرد: به دلیل حجم بالای تولید پسماند در این ایام، جمع آوری مواد زاید در چندین نوبت و خارج از ساعات مقرر نیز انجام می شود.
وی گفت: انتظار است مردم دورریزهای خود را در ساعات 21 تا 6 صبح و در 30 اسفندماه تا ساعت 111 صبح در بیرون از منازل قرار دهند تا پاکسازی کامل شهر در قبل از لحظه تحویل سال انجام شود.
از ابتدای امسال تاکنون 107 میلیون و 4000 هزار کیلوگرم پسماند در کلانشهر اراک تولید، جمع آوری و منتقل شده است. کلانشهر اراک مرکز استان مرکزی است و در این شهر بیش از 603 هزار نفر جمعیت زندگی می کنند.
کمپین طبیعت پاک در نظر دارد در روز 13 فروردین 1396 در خروجی های شهر تهران و بوستان های تهران، به توزیع کیسه زباله برای جمع آوری زبالهها اقدام کند.
به گزارش پسماند ایران، امین افتخار با اعلام این خبر گفت: در راستای ایده توزیع کیسه زباله برای جلوگیری از پخش زباله در روز 13 فروردین،اداره کل حفاظت محیط زیست استان تهران و انجمن ملی پلاستیک ایران با همکاری تعدادی از تولیدگنندگان کیسه های زباله حمایت از این کمپین را آغاز کرد.
افتخار با اشاره به اینکه 250 هزار کیسه زباله تولید شده در صبح روز 133 فروردین همزمان با گرامیداشت روز طبیعت، در خروجی های تهران و بوستان ها توزیع خواهد شد افزود: روز 13 فروردین در تقویم ما به نام روز طبیعت نامگذاری شده اما می توان گفت این روز هم مثل روز هوای پاک (29 دی) از آلوده ترین روزهای هر سال است که متاسفانه در ان تخریب محیط زیست و طبیعت زیاد به چشم می خورد.
مدیر روابط عمومی محیط زیست استان تهران با اشاره به اینکه فرصت و امکان بهره برداری ما از طبیعت بسیار اندک است گفت: ما باید با تولید کمتر زباله و تفکیک آن و جلوگیری از رهاسازی در طبیعت و از طرفی با تسهیل کردن کار بازیافت، به بازگشت آن در چرخه تولید کمک کنیم.
وی تصریح کرد :زندگی سالم و پایدار در گرو رفتار و برخورد منطقی و ضابطه مند ما با قوانین طبیعت است و هرگونه ناملایمتی ما با طبیعت اثرات مخرب و جبران ناپذیری دارد.
افتخار با بیان اینکه شهروندان خود باید در حفظ محیط زیست و طبیعت پیشتاز باشند اظهار کرد: همکاری مردم می تواند در داشتن یک شهرپاک با چهره زیبا کمک شایانی کند و با توجه به رسالت دینی و اخلاقی ما نسبت به طبیعت بکر خدادادی ، انتظار می رود در این مسیر حرکت روبه جلویی داشته باشیم.
به گزارش سایت اطلاع رسانی محیط زیست استان تهران (سامات )، وی ادامه داد: از همه مردم و دوستداران طبیعت درخواست می کنیم که سال 96 را سال توجه بیشتر به طبیعت و محیط زیست قرار دهند و داشتن شهر پاک و شهر عاری از هرگونه آلودگی را در کانون توجه خود قرار دهند.
