غذا و تغذیه> بسیاری از افراد در تلاش برای کاهش وزن خود هستند اما چاقی فقط به رژیم غذایی بستگی ندارد بلکه به واکنش رفتاری درونی بدن هم وابسته است.
محسن خوش نیت متخصص غدد درون ریز در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان؛ : در حال حاضر لاغری واژه ای است که بین مردم اهمیت فراوانی دارد و افراد در تلاش برای رسیدن به وزن نرمال خود هستند. اما این موضوع فقط به رژیم غذایی نامناسب ختم نمی شود و عوامل دیگری همچون استرس و عصبی بودن هم در تشدید چاقی مؤثر است.
وی در خصوص عامل استرس ادامه داد: هنگامی که دچار استرس می شوید، هورمونی به نام کورتیزول ترشح می شود که این ترشح سبب چاق شدن افراد می شود اما استرس فقط به ترشح هورمون ها ختم نمی شود. بلکه فرد برای کاهش استرس خود به صورت ناخودآگاه غذاهای پرکالری را طلب می کند که مواد مغذی چندانی ندارد.
بنابراین، می توانید به جای اینکه غذاهای پرکالری را صرف کنید کتاب بخوانید و یا به ملاقات دوستان بروید.
وی در خصوص مقابله با استرس بیان کرد: این افراد برای کاهش استرس به جای این که به سراغ غذاهای پرکالری بروند می توانند در جست و جوی تکنیک های مدیریت استرس و انتخاب رژیم غذایی مناسب باشند.
صنایع غذایی> معاون وزیر جهاد کشاورزی از صادرات نخستین محموله روغن تصفیه شده ایران به وزن 690 تن به کشور عراق خبر داد.
به گزارش ایسنا علی قنبری – مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران – در این باره اظهارکرد: براساس توافقات انجام شده بین این شرکت و وزارت بازرگانی عراق مبنی بر صادرات روغن تصفیه شده به این کشور، اولین محموله از این روغنهای صادراتی طی هفته گذشته بارگیری و به مقصد کشور عراق صادر شد.
وی افزود: دومین محموله روغن نیز طی چند روز آینده به وزن 1500 تن به عراق صادر میشود.
معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد: در آینده نزدیک اولین محموله شکر تصفیه شده نیز به عراق صادر میشود.
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با اشاره به موجودی بالای ذخایر روغن خام کشور گفت: هدف از صادرات کالاهای اساسی فرآوری شده به بازار کشورهای هدف، ایجاد ارزش افزوده از طریق تصفیه و فرآوری این کالاها، اشتغالزایی، ارزآوری، بهرهوری بیشتر و استفاده بهینه از ظرفیتهای کشور در حوزه صنعت مواد غذایی از طریق پرکردن ظرفیتهای خالی کارخانههای صنعتی است.
صنایع غذایی > اقتصاد غذا – چهل و نهمین شماره ماهنامه اقتصاد سبز ویژه مردادماه با طرح 7 پرسش سرنوشتساز از سکاندار کشاورزی منتشر شد.
به گزارش پایگاه خبری اقتصد غذا «فود پرس»، جدیدترین شماره ماهنامه «اقتصاد سبز» با 9 مقاله تحلیلی و علمی، 5 گزارش، 6 گفتوگوی اختصاصی و 32 مطلب ترجمه شده به سردبیری مهندس محمدرضا جمشیدی منتشر شد.
«کشاورزی و انرژی هستهای» و «انقلاب خاموش شهیدزاده» عنوان دو مقاله تحلیلی این شماره «اقتصاد سبز» است که بهترتیب به نقش انرژی هستهای در کشاورزی و چگونگی طلوع دوباره بانک کشاورزی با مصوبههای تاریخی مرتضی شهیدزاده پرداخته است.
اما «7 پرسش سرنوشتساز از سکاندار بخش کشاورزی» عنوان مطلب تحلیلی دیگر این نشریه است که در آن به فراز و فرودهای کارنامه مهندس محمود حجتی وزیر جهادکشاورزی پرداخته شده و اینطور نتیجهگیری شده که «….. بهراستی آیا تصویری که از حجتی در آغاز دولت یازدهم در نزد افکار عمومی بخش کشاورزی وجود داشت در پایان کار این دولت هم پابرجا خواهد بود. بهطور حتم عملکردهای ماههای آینده محمود حجتی پاسخگوی بسیاری از شبهات خواهد بود، اگرچه تیم کارکشته و شخص حجتی توان هر شقالقمری را خواهند داشت. منتظر میمانیم.»
«رویش فرصتهای تجاری تازه با تابش پرتوهای هستهای» عنوان گزارش دیگر این نشریه است که بههمراه دو گفتوگو با شاهرخ ظهیری با تیتر «سه مانع بلند صنایع غذایی» و کاوه زرگران با عنوان «اتاق تشکلها» در عمل مجموعه متنوعی را گردهم آورده است.
«زندگی در مسیر رودخانهها جاریست، نمیرانیمش» عنوان گزارش اصلی این شماره نشریه است که با تأکید بر اینکه آب قیمتیترین کالای موردنیاز، از اول زندگی بشر مفت بود، اما مهم بود، با قلم توانای یحیی امیری به بررسی نقش آب در زندگی بشر پرداخته که در کنار گزارش «یک چاشنی ادبی درباره آب» به قلم فواد فاروقی پرونده جالبی را رقم زده است.
«حلال» راهی بهسوی بازار مشترک اسلامی، بازیگر بازار برنج دنیا کدام کشور است؟ بیثباتی بازار لبنیات بهدنبال بیثباتی اقتصاد، تقدیر رسانهها از مردی با باور رسانهای، پیوند تعاونیهای تولید با مصرف، حلقه مفقوده بازرگانی کشاورزی، فضولباشی، اخبار برندها، کشاورزی پست مدرن، دنیای نمایشگاهها و … از جمله اهم مطالب این نشریه وزین است.
افکار ، شنبه 24 مرداد 1394
