تعارف نداریم؛اجازه رانت‌خواری نمی‌دهیم

تعارف نداریم؛اجازه رانت‌خواری نمی‌دهیم

مواد غذایی> وزیر بهداشت با تاکید بر اینکه مقابل هم ایستادن سازمان‌های استاندارد، غذا و دارو و دامپزشکی از نظر مردم و دولت پذیرفتنی نیست، تاکید کرد: مردم مطمئن باشند که دولت به سلامت‌شان اهمیت می‌دهد و در این مقوله با هیچ‌کس تعارف نداریم و اجازه رانت‌خواری هم به هیچ گروهی نمی‌دهیم.

دکتر سیدحسن هاشمی در همایش روز جهانی غذا در سالن اجلاس سران گفت: به نظر می‌رسد نه ما و نه مردم وظیفه خود را خوب انجام نداده‌ایم. بار بیماری‌ها بیش از حد تصور است و شاید یکی از دلایل آن عدم توجه سیاستگذاران به مساله غذا است. در طول چند دهه گذشته موضوع سلامت جزو اولویت‌های هشتم یا نهم بوده است. اما در دولت آقای روحانی تا امروز یکی از اولویت‌های مهم بوده و امیدواریم بعد از اجرایی شدن برجام آنچه تا امروز محقق نشده است، انجام شود.

وزیر بهداشت با بیان اینکه هنوز هم به حوزه‌های محیط زیست و سلامت از سوی سیاستگذاران توجه کافی نمی‌شود، گفت: علی‌رغم وجود اسناد بالادستی که متاسفانه هنوز به کار مردم نیامده‌اند، دو حوزه محیط زیست و سلامت هنوز هم مورد توجه نیستند. دستگاه‌های نظارتی ما بسیار کم توان عمل کرده‌اند و حضوری کمرنگ دارند.

هاشمی ضمن انتقاد به عدم رتبه‌بندی در صنایع غذایی ادامه داد: ارائه‌دهندگان خدمت به دلیل عدم رتبه‌بندی احساس می‌کنند بین کسانی که درست کار می‌کنند و کسانی که خوب کار نمی‌کنند، تفاوتی نیست.

وی با اشاره به نقش زنان در خانواده برای ارتقای بهداشت عمومی گفت: اول از همه خود مردم باید توجه کنند و در میزان روغنی که استفاده می‌کنند، بازنگری کنند. چرا امروز شایع‌ترین علت مرگ و میر بیماری‌های قلبی و عروقی است؟ بی‌تردید یک بخشی از علت آن میزان روغنی است که استفاده می‌کنیم.

وزیر بهداشت همچنین بر نقش بهداشت و محیط، سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو بر سلامت غذا تاکید کرد و گفت: به نظر می‌رسد حضور ما در کنترل مصرف بالای مواد مضر خیلی کمرنگ است. اگر می‌گوییم نزدیک به 50 درصد خانم‌ها اضافه وزن دارند، تمام علت آن مربوط به کم تحرکی نیست بلکه به نوع غذا هم مرتبط است.

هاشمی با تاکید بر اینکه مقابل هم ایستادن سازمان‌های استاندارد، غذا و دارو و دامپزشکی از نظر مردم و دولت پذیرفته نیست، افزود: ما با هیچ‌کس تعارف نداریم و اجازه رانت‌خواری هم به هیچ گروهی داده نمی‌شود. مردم باید مطمئن شوند که دولت به سلامت آنها اهمیت می‌دهد و این مبحث در اولویت دولت است.

وی ادامه داد: اگر می‌بینیم که به این موضوعات در کشورهای پیشرفته اهمیت بیشتری داده می‌شود، به این دلیل است که آنها در زیرساخت‌های خود مشکلی ندارند.

وزیر بهداشت با بیان اینکه آینده بازار متعلق به کسانی است که به کیفیت اهمیت می‌دهند، گفت: کسانی که غذای مردم را فراهم می‌کنند، باید بدانند اگرچه ما ناکارآمد هستیم و سرعت ما در نظارت متناسب با خواست مردم نیست، اما آنها انتظار دارند که ما سریع‌تر حضور خود را پررنگ‌تر کنیم. به نظر می‌رسد در پساتحریم دستگاه‌های نظارتی باید علاوه بر اینکه به فکر مردم باشند، به مساله کیفیت نیز بپردازند.

وی با اشاره به تاثیر تحریم بر سلامت غذای مردم گفت: ما تا به امروز از سمومی استفاده می‌شد که به سلامت مردم آسیب می‌رساندند، اما اینکه به دلیل کم اثر بودن یک سم میزان مصرف آن را چند برابر کنیم، منصفانه نیست. بلکه خیانت در حق سلامتی همنوعان است.

وزیر بهداشت افزود: اکنون که به سمت برطرف شدن محدودیت‌ها می‌رویم باید در تامین اولیه تولید مواد غذایی و آشامیدنی تلاش بیشتری کنیم. تناسب مجازات با جرم نیز در زمینه تخلفات بسیار مهم است و حتما باید بازدارنده باشد.

هاشمی با بیان اینکه ما در بخش نظارتی مشکلات زیادی داریم، ادامه داد: این مشکلات ناشی از سیاست‌هایی است که مترتب بر آنهاست. مجلس و دولت، نیرو و اعتبار و قوانین کافی برای نظارت وضع نمی‌کنند. باید در وضع مالیات‌ها و قیمت‌ها تغییر داده شود و با سیستم عوارضی که ایجاد می‌کنیم، هزینه کسانی که می‌خواهند به سلامت خود آسیب بزنند و هزینه درمان کشور را افزایش دهند، بالا بریم.

منبع:ایسنا

اقدام وزارت بهداشت برای شناسایی سریع تخلفات حوزه غذا

اقدام وزارت بهداشت برای شناسایی سریع تخلفات حوزه غذا

مواد غذایی> رییس سازمان غذا و دارو برنامه‌ریزی‌های انجام شده برای ایجاد شبکه آزمایشگاهی قوی جهت شناسایی سریع تخلفات در حوزه غذا و کالاهای سلامت محور خبر داد.

دکتر رسول دیناروند در همایش روز جهانی غذا در سالن اجلاس سران در این باره گفت: ما در حال تلاش هستیم که یک شبکه آزمایشگاهی قوی ایجاد کنیم و تخلفات را به سرعت شناسایی کنیم.

وی عنوان کرد: ما در سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت به نقش و اهمیت صنایع غذایی در کشور واقفیم و به کیفیت بالای آنها افتخار می‌کنیم. غذا از لحاظ اقتصادی، اشتغال، عدالت، حفاظت اجتماعی، توسعه فناوری و ارتباط دو سویه آن با غذا باعث اهمیت است. مسوولیت ما بحث سلامت غذا است و نمی‌توانیم آن را فدای چیز دیگری کنیم.

رییس سازمان غذا و دارو ادامه داد: این مساله مساوی با این نیست که ما به عنوان دستگاه متولی سلامت سایر نقش‌ها را نادیده بگیریم. وقتی می‌بینیم که در تمام عرصه‌های تولید غذا می‌توانیم با بالاترین استانداردهای بین‌المللی و بهترین کیفیت فعالیت کنیم، این اجازه را می‌خواهیم از کسانی که اهمیت این موضوع را درک نمی‌کنند و برای صرفه‌جویی تضمین کیفیت را نادیده می‌گیرند، پیگیری کنیم.

دیناروند با اشاره به چند بعدی بودن سلامت غذا ادامه داد: یکی از این ابعاد کاهش خطرهای احتمالی غذا است. بسیاری از بیماری‌های مختلف وابسته به غذایی است که تولید می‌شود. سلامت مردم نباید از غذا به خطر افتد. بعضی از تقلبات غذایی بسیار جدی است که با رشد تکنولوژی در حال افزایش است و البته این امر یک پدیده بین‌المللی است.

رییس سازمان غذا و دارو با اعلام اینکه میانگین دریافت کالری در کشور 20 درصد بیشتر از حد مطلوب است، گفت: میزان افرادی که در جامعه ما فقر غذایی دارند، بسیار کم است اما بیش از 50 درصد مردم اضافه وزن دارند. میانگین دریافت کالری و نمک، شکر، چربی، اسید چرب ترانس در کشور بیشتر از حد مطلوب است.

دیناروند همچنین یکی از اهداف وزارت بهداشت در سند کنترل بیماری‌های غیرواگیر را حذف اسید چرب ترانس عنوان کرد و افزود: یکی از بهترین دستگاه‌هایی که می‌تواند به اجرای آن کمک کند، سازمان غذا و دارو است.

منبع:ایسنا

نشان ایمنی و سلامت به 26 محصول اعطا شد/ کاهش 50 درصدی آلاینده‌ها در برنج و چای ایرانی

نشان ایمنی و سلامت به 26 محصول اعطا شد/ کاهش 50 درصدی آلاینده‌ها در برنج و چای ایرانی

نشان ایمنی و سلامت به 26 محصول اعطا شد/ کاهش 50 درصدی آلاینده‌ها در برنج و چای ایرانی

نشان ایمنی و سلامت به محصولاتی تعلق می‌گیرد که فاقد مواد افزودنی و نگهدارنده باشند و همچنین حاوی عوامل مؤثر در سلامت مردم باشند.

به گزارش خبرنگار خیرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو امروز در همایش روز جهانی غذا با اشاره به اهمیت غذا در ارتقای سلامت عمومی گفت: در حال حاضر حدود 900 میلیون نفر در دنیا غذای کافی و سالم برای خوردن ندارند و در این راستا باید به تولید غذای سالم و کافی برای همه مردم جهان توجه ویژه شود.

هدایت حسینی با بیان اینکه در این راستا همه تولیدکنندگان زنجیره غذایی از جمله بخش حمل و نقل و تولیدکنندگان و سازمان‌های نظارتی در فعالیت هستند، افزود: یکی از برنامه‌های سازمان غذا و دارو اعطای نشان ایمنی و سلامت به محصولاتی است که سالم هستند و دارای ارزش غذایی هستند و باعث ارتقای سلامت می‌شوند که در این راستا تا به حال 12 دوره مراسم اعطای نشان ایمنی و سلامت برگزار شده و امروز سیزدهمین دوره برگزار می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: در 12 دوره قبلی 145 محصول نشان ایمنی اخذ کردند و امروز هم 26 محصول دیگر این نشان را دریافت می‌کنند.

مدیرکل نظارت و ارزیابی بر مواد غذایی سازمان و غذا و دارو با تأکید بر اینکه نشان ایمنی و سلامت از عالی‌ترین نشان‌های سازمان غذا و دارو است، ادامه داد: این نشان به محصولاتی تعلق می‌گیرد که فاقد مواد افزودنی و نگهدارنده باشند و همچنین حاوی عوامل موثر در سلامت مردم باشند.

حسینی تصریح کرد: تا به حال فرآورده‌های لبنی توانسته‌اند این نشان را دریافت کنند و ارتقای فرآورده‌های لبنی با توجه به اهمیت ان در سلامت مردم در دستور کار وزارت بهداشت قرار دارد.

وی با اشاره به اینکه در این باره به برخی از تنقلات مانند میوه‌های خشک این نشان اعطا می‌شود تا سرانه مصرف آنها افزایش یابد و رقابت در این عرصه بیشتر شود، یادآور شد: همچنین برخی فرآورده‌های دیگر مانند برنج ایرانی و چای ایرانی که در نوع خود از بهترین‌ها در دنیا هستند با کاهش 50 درصدی آلاینده‎ها در محصولات نسبت به میزان مجاز مشمول دریافت این نشان می‌شوند./

میانگین کالری دریافتی در ایران، 20 درصد بیش از حد مجاز

میانگین کالری دریافتی در ایران، 20 درصد بیش از حد مجاز

میانگین کالری دریافتی در ایران، 20 درصد بیش از حد مجاز

در کشور افرادی که فقر غذایی دارند تعدادشان بسیار کم است، اما به‌علت تغذیه نامناسب بیش از 50 درصد مردم اصافه وزن دارند و میانگین کالری دریافتی در ایران توسط 20 درصد نسبت به حد مجاز بیشتر شده است.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، رئیس سازمان غذا و دارو امروز در همایش روز جهانی غذا با اشاره به برنامه این سازمان برای کاهش مخاطرات غذا و همچنین کاهش تقلبات در این صنعت گفت: بیش از ده‎ها میلیارد تومان سرمایه‎گذاری انجام شده تا شبکه آزمایشگاهی قوی برای کنترل و نظارت بیشتر راه‌‌اندازی شود.

رسول دیناروند با بیان اینکه سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت اهمیت بسیاری به صنعت غذا از تولیدکنندگان، کشاورزان و صنایع تبدیلی می‌دهد، افزود: صنعت غذا از جنبه‌های مختلفی حائز اهمیت است که ازجمله می‌توان به فقر اشتغال و عدالت و در دسترس بودن آن اشاره کرد.

وی با تأکید بر اینکه سلامت در این بخش برای ما از همه موضوع‌های دیگر مهم‌‌تر است و ما نمی‎توانیم از این موضوع چشم‌پوشی کنیم و تمام تلاش خود را می‎کنیم تا به این وظیفه خود جامه عمل بپوشانیم، خاطرنشان کرد: در شرایطی که می‌‎توانیم در عرصه تولید و صنعت غذا محصولاتی با بالاترین استاندارد و کیفیت تولید کنیم نباید راه فراری برای تولیدکنندگانی که به این مسائل توجه نمی‌کنند وجود داشته باشد.

دیناروند ادامه داد: در بخش لبنیات می‌توانیم بهترین تولیدات را داشته باشیم و انتظار ما از تولیدکنندگانی که کیفیت کالاهای ایشان مطلوب نیست این است که کیفیت را به این سمت سوق بدهند.

وی با عنوان اینکه موضوع سلامت غذا تک‌بعدی نیست، تصریح کرد: در بخش صنعت غذا سه نکته برای ما حائز اهمیت است که نخستین آن کاهش مخاطرات احتمالی غذا است؛ چرا که بسیاری از بیماری‎ها وابسته به غذای تولیدی به جهت آلاینده‎های میکروبی شیمیایی که می‎تواند در آن وجود داشته باشد، است.

رئیس سازمان غذا و دارو یادآور شد: تقلبات غذایی که با رشد علم در همه دنیا در حال افزایش است موضوع دیگری است که باید به آن توجه شود چرا که استفاده از رنگ‌ها و افزودنی‌ها و مواد ناشناس در فرآورده‎های غذایی خطرات بسیاری را در پی خواهد داشت.

دیناروند از برنامه این سازمان برای مبارزه با تقلبات غذایی و کاهش مخاطرات غذا خبر داد و تأکید کرد: در این راستا ده‎ها میلیارد تومان سرمایه‌گذاری انجام شده تا شبکه آزمایشگاهی قوی راه‌اندازی شود و کنترل و نظارت افزایش یابد.

وی اظهار داشت: خوشبختانه در کشور افرادی که فقر غذایی دارند تعدادشان بسیار کم است، اما به علت تغذیه نامناسب بیش از 50 درصد مردم اضافه وزن دارند و میانگین کالری دریافتی در ایران توسط 20 درصد نسبت به حد مجاز بیشتر شده است.

دیناروند همچنین گفت: مصرف نمک و شکر و چربی بیش از حد مطلوب است و یکی از اهداف وزارت بهداشت حذف اسید چرب ترانس و رساندن مصرف آن به صفر است.

وی در پایان افزود: باید نظارت‎ها بیشتر شود و آموزش و خواهش و تمنا به‌تنهایی تأثیرگذار نخواهد بود./

لزوم طراحی برنامه استراتژیک در ایران، برای پیوستن به شبکه جهانی غذا

لزوم طراحی برنامه استراتژیک در ایران، برای پیوستن به شبکه جهانی غذا

لزوم طراحی برنامه استراتژیک در ایران، برای پیوستن به شبکه جهانی غذا

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران گفت: در ارتقای دانش و به‌روز کردن امکانات در عرصه کشاورزی عقب‎ماندگی داریم و برای وصل شده به شبکه جهانی و بازار جهانی، نیازمند تدوین یک برنامه استراتژیک هستیم.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران امروز در همایش روز جهانی صنعت غذا با بیان اینکه صنعت غذا در دهه‌های گذشته با تلاش گسترده همه مسئولان جایگاه مناسبی را در کشور به دست آورده است، گفت: برای اینکه بتوانیم این جایگاه را حفظ کنیم باید به شدت در تمام بخش‌ها تلاش کنیم.

محسن جلال‌پور با عنوان اینکه برای حمایت از بخش کشاورزی ما راه طولانی را در پیش داریم، افزود: در کشور ما عمدتاً کشاورزان از اقشار ضعیف و نیازمند جامعه هستند که گاهی با تزریق پول‌های نفت بخشی از ضعف آنها جبران می‌شود، اما هیچ‌وقت در جهت ارتقای دانش و به‌روز کردن علم و فناوری این بخش کوشش جدی به عمل نیاورده‌ایم که جا دارد به جهت بهره‌برداری بیشتر و استفاده حداکثری از نیروی متخصص تلاش خود را دوچندان کنیم.

وی با اشاره به برداشته شدن تحریم‌ها طی چند ماه آینده خاطرنشان کرد: باید برای وصل شدن به شبکه جهانی یک برنامه استراتژیک در کشور شکل بگیرد؛ چرا که در گذشته به‌دلیل فضای بسته سیاسی و اقتصادی ایران چندان در این زمینه موفق نبوده است، اما اکنون شرایط عوض شده است و باید با استفاده حداکثری از توان داخلی و تولیدات در بازار دنیا حضور داشته باشیم.

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران ادامه داد: حضور در بازارهای جهانی زمینه را برای توسعه صنعت غذایی کشور هموارتر می‌کند و توقع ما از کانون انجمن صنایع غذایی به‌عنوان سمبل و علمدار صنعت غذایی کشور این است که در جهت رسیدن به بازارهای جهانی زمینه را برای جذب سرمایه‌گذاری و حمایت از نیروی انسانی مجرب فراهم کند.

جلال‌پور با اشاره به اینکه هنوز در ارتقای دانش و به‌روز کردن امکانات در عرصه کشاورزی عقب‎ماندگی داریم، تصریح کرد: برای وصل شدن به شبکه جهانی و بازارهای جهانی باید برنامه استراتژیک تدوین شود.

وی یادآور شد: بحث آب و تولید یکی از نگرانی‌هایی است که امروز ما با آن روبه‌رو هستیم و برای حضور جدی باید به فکر کشت‌های فرا مرزی در کشورهای منطقه باشیم تا شرایط بهتری را در اینده فراهم کنیم و برای تولید بیشتر و حضور فعال در بازارهای جهانی تلاش کنیم.

جلال‌پور در پایان تأکید کرد: اعطای ظرفیت‌ها در بازارهای جهانی باید در آینده مورد توجه بسیار از مسئولان کشور قرار گیرد؛ چرا که بعد از برجام باید از حضور حداکثری شرکت‌ها بهره برد، آنچه امروز نیاز است همراهی و کسب اطلاعات در این زمینه است و مسئولان باید نگاه ظریف و جدی در این راستا داشته باشند./

خبرنگار: افسانه زعیم‌زاده